Најбољи колач од банане

Гласови: 1

Како направити - Најбољи колач од банана

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 290, укупне масти 15 Г., засићене масти 6 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 52 мг, натријум 223 мг, шећер 20 Г.

Овај рецепт за банана хлеб је невероватно сочан, нежан и таман колико треба слатко, са нотом киселости. Укратко, савршен је. А најбоље од свега је што је следећег дана још укуснији (ако можете да одолите да га одмах поједете). За тесто можете користити било који ферментисани млечни производ који имате код куће: кефир, кисело млеко, обичан природни јогурт или павлаку. Овај рецепт је такође одличан начин да искористите презреле банане. Имате црне мрље? Одлично! То је управо оно што тражите. Потпуно охладите готов хлеб и уживајте у њему за доручак или десерт. Пробајте да препечете кришке и намажете их путером - укусно је.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље отопљеног несланог путера или биљног уља, плус додатно за подмазивање тигања
1 и 3/4 шоље премијум брашна
1 шоља препечених пекана, исецканих
0,5 шоље гранулираног шећера
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
Фина со
1/4 кашичице свеже млевеног мушкатног орашчића
2 велика јаја, лагано умућена
1/4 шоље киселог млека, кефира, павлаке или јогурта
0,5 шоље светло смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
4 средње меке, презреле банане, изгњечене (око 1 1/2 шоље)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пекан ораси, јаја, кисело млеко, кефир, смеђи шећер, банане, мушкатни орашчић, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и лагано подмажите калуп за хлеб димензија 22 x 12,5 цм.
У великој посуди помешајте брашно, пекан орахе, кристал шећер, соду бикарбону, цимет, 1/2 кашичице соли и мушкатни орашчић. У средњој посуди помешајте јаја, отопљени путер, млаћеницу, смеђи шећер и екстракт ваниле; умешајте изгњечене банане. Умешајте смесу од банана у смесу од брашна и месите док не постане глатко (у реду је ако остане неколико грудвица).

Ставите тесто у подмазан плех за хлеб и лагано га куцните о радну површину да бисте га равномерно распоредили. Пеците док хлеб не порумени, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 1 сат.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Оставите хлеб да се хлади у плеху 10 минута, а затим га пребаците на решетку да се потпуно охлади.

Напомена

Ако правите хлеб без орашастих плодова, једноставно изоставите пекане и наставите са рецептом.