Банана колач са течним филом (Лава колач)

Гласови: 3

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Овај десерт је спој два популарна колача: банана колача и лава колача, колача са течним средиштем, обично чоколадним. Али оно што овај банана лава колач чини јединственим јесте то што се испод коре од банана бисквита налази течни фил од сладоледа од ваниле. Да бисте га направили, потребни су вам квадратни блокови сладоледа, сложите их у плех, напуните их тестом од банане и пеците у рерни. Колач има дивно богат укус, сличан банани, са нотама зачина, што је у прелепом контрасту са течним, кремастим сладоледом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г отопљеног путера + додатно за подмазивање плеха
1 и 1/4 шоље премијум брашна + додатно за посипање тепсије
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног пимента
1/4 кашичице млевеног ђумбира
0,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље смеђег шећера
0,5 шоље згњечених банана (око 2 банане)
1/4 шоље павлаке
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
2 штангле сладоледа од ваниле у чоколадној глазури
Шећер у праху за посипање
Специјална опремарамекин или посуда за суфле од 2 литра.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: банане, сладолед од ваниле, врхунско брашно, алева паприка, млевени ђумбир, цимет, смеђи шећер, павлака, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите и лагано побрашните калуп за хлеб од 2 литра (2 литра), отресите вишак. Ставите калуп на плех за печење.
У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со, цимет, алеву паприку и ђумбир. У посебној великој посуди умутите путер, кристални шећер, смеђи шећер, банану, павлаку, јаја и ванилу док не постане глатко. Затим додајте смесу од брашна у смесу са бананама.

Сипајте 2,5 шоље теста у калуп и поређајте штапиће сладоледа у средину. Преостало тесто сипајте са стране и преко сладоледа.
Пеците док се колач не стегне и док се и даље не тресе у средини, око 45 минута. Охладите у плеху 15 минута. Поспите шећером у праху, кашиком сипајте у чиније за сервирање и послужите.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / Суфле, пудинзи, безе, безе / Сладолед, сорбети / Food Network - рецепти

Слични рецепти