Чоколадна торта од путера од кикирикија са течним средиштем

Гласови: 2

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Овај огромни колачић изгледа као торта, али ваше госте чека изненађење унутра. Љубитељи путера од кикирикија биће посебно одушевљени. Чим исечете мермерни колачић од чоколаде и путера од кикирикија, лава путера од кикирикија, прерушена у чоколадне мрвице, избиће. Укусно је умочити колачић и уживати у његовом препознатљивом слатко-сланом укусу. Да бисте направили овај колач, потребан вам је калуп за колачиће са рупом у средини. Након печења, премажите колачић чоколадном глазуром, добро охладите и напуните рупу топлим путером од кикирикија, посувши га чоколадним мрвицама. Послужите одмах, пре него што се путер од кикирикија унутра стегне. Укусно и импресивно!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 и 3/4 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица фине соли
110 г путера на собној температури
2 шоље гранулираног шећера
3/4 шоље биљног уља
5 великих јаја
1 кашика екстракта ваниле
1 шоља млека
1/4 шоље какао праха
2 и 1/4 шоље кремастог путера од кикирикија
240 г црне чоколаде, исецкане
2 кашике кокосовог уља
0,5 шоље кикирикија глазираног медом, сецканог
0,5 шоље чоколадних мрвица или штрјузела

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, црна чоколада, какао, Путер од кикирикија, кокосово уље, екстракт ваниле, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте округли калуп за торту запремине 12 шоља спрејом за кување.
У средњој посуди, умутите брашно, прашак за пециво и со.

У великој посуди умутите путер, шећер и биљно уље електричним миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пенаста, око 5 минута. Умутите јаја једно по једно, а затим умутите ванилу.

Користећи шпатулу, умешајте брашно у три дела, а млеко у два, почевши и завршавајући са брашном, док тесто не постане глатко. Тесто равномерно распоредите у две средње посуде. У једну посуду додајте какао прах и добро промешајте. У другој посуди умешајте 1/2 шоље путера од кикирикија. Користећи велику кашику или куглицу за сладолед, сипајте оба теста у калуп за мафине, једно по једно. Убодите дугачак дрвени ражњић у тесто све до дна и провуците га кроз тесто да бисте направили мермерни узорак.
Пеците колач док ражњић уметнут у средину не изађе чист и колач се не врати уназад када се лагано притисне, око 40 минута. Оставите да се хлади у плеху 10 минута, затим пребаците колач на решетку, потпуно охладите и ставите у фрижидер око 1 сат. Одсеците дно колача назубљеним ножем тако да буде равно постављен на тањир за сервирање.
У међувремену, ставите чоколаду и кокосово уље у средњу посуду и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док се чоколада потпуно не отопи и не постане глатка, око 1 минут. У другој средњој посуди, погодној за микроталасну пећницу, ставите преосталих 1 3/4 шоље путера од кикирикија и загревајте у микроталасној пећници док се не загреје и не постане течан, попут лаве, али и даље мало густ, око 20 секунди.
Охлађени колач ставите на плех за печење са решетком. Прелијте чоколадни сос преко колача, оставивши да се циркулише низ странице. Поспите кикирикијем. Оставите да одстоји око 1 сат да се чоколада стегне. Пребаците колач на послужавник. Сипајте путер од кикирикија у рупу у средини колача. Потпуно прекријте путер од кикирикија чоколадним мрвицама. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / Food Network - рецепти

Слични рецепти