Течни центар очне јабучице

Гласови: 1

Како се прави - Течни центар колача за очне јабучице

Време: 3 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова џиновска торта у облику ока је слатка ноћна мора која ће улепшати вашу забаву за Ноћ вештица. А када је исечете, исцуриће црвени џем од малине. Да бисте је направили, потребан вам је округли калуп за торту са рупом у средини. Испеците торту користећи припремљену смесу и сипајте џем у средину. Прекријте целу торту укусном, снежно белом домаћом глазуром од маршмелоуа и украсите зеницом направљеном од карамеле и мармеладе и црвеним модрицама или капиларима направљеним од јестивог декоративног гела. За додатни шмек, исеците око и послужите га са месарском сатаром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање од 430 г суве смесе за бели колач (+ потребни додатни састојци)
2 тегле џема од малине (по 380 грама)
4 плаве карамел бомбоне, као што су бомбоне Airheads
2 црне гумене бомбоне
2 кесице од 7 грама неукусног желатина
1 шоља шећера
2/3 шоље лаганог кукурузног сирупа
Прстохват соли
2 кашичице екстракта ваниле
1 туба од 20 г црвеног декоративног гела
Специјална опремаКалуп за мафине од 10 шољица са рупом у средини; калуп за колаче пречника 12 цм; термометар за слаткише

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, џем од малине, кукурузни сируп, мармелада, слез

Припрема јела према рецепту:

Умесите тесто и испеците колач за шаурма према упутству на паковању. Оставите да се потпуно охлади, а затим пребаците на тањир за сервирање.
Загрејте џем у микроталасној пећници око 2 минута. Ако садржи семенке, процедите га кроз цедиљку. Сипајте довољно џема у отвор за колачиће да га напуните до врха. Оставите са стране преостали џем.

Загрејте карамел у микроталасној пећници док не омекша и не постане савитљив, око 10 секунди. Ставите га између два листа папира за печење дужине 20 цм, попрсканих спрејом за кување. Користећи оклагију, разваљајте карамел на дебљину од 0,3 цм, а затим помоћу калупа за колаче исеците круг пречника 12 цм. Загрејте црни гумени гумени жвакаћи прстен и обликујте га у куглу. Ставите га у средину плавог круга и разваљајте га да бисте формирали зеницу.
У посуди миксера са наставком за мућење, помешајте желатин и 1/3 шоље хладне воде.
У малој шерпи помешајте шећер, кукурузни сируп, со и 2/3 шоље воде и загревајте на средње ниској ватри. Кувајте, повремено мешајући, док се шећер потпуно не раствори. (Ако су се грануле шећера залепиле за странице шерпе, вратите их у шерпу четкицом умоченом у воду.) Причврстите термометар за слаткише на шерпу и повећајте ватру на средње јаку. Кувајте док смеса не достигне 115°C, око 5 минута.
Док миксер ради на малој брзини, полако сипајте шећерни сируп у омекшали желатин. Када додате сав сируп, повећајте брзину миксера на велику и мутите док смеса не постане веома густа и не формира меке врхове, око 15 минута. Умешајте ванилу.
Попрскајте силиконску шпатулу спрејом за кување и распоредите глазуру од маршмелоуа преко торте. Оставите торту на собној температури док се глазура потпуно не охлади и стегне, око 1 сат.
Поставите плави круг од карамеле у средину торте. Користите црвени декоративни гел да нацртате капиларе са стране торте. Послужите торту са месарском сатаром.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Ноћ вештица / Десерти / Мафини, бисквити / Торте

Слични рецепти