Свечане црвене карамел јабуке

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Обрадујте и децу и одрасле овим прелепим празничним карамел јабукама. Овај рецепт користи традиционални црвени карамел, али можете додати прехрамбену боју друге боје како би се уклопила са вашом забавом. Испод су неке идеје за украшавање карамел јабука. Можда ће вас инспирисати неким новим идејама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 јабуке
1/4 шоље шећера
1/4 шоље кукурузног сирупа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, карамела, кокосове пахуљице, бела чоколада, боја

Припрема јела према рецепту:

Убаците штапиће лизалица у 4 јабуке, гурајући их до једне трећине дубине. Обложите плех папиром за печење и попрскајте спрејом за кување. У малој шерпи помешајте 1 1/4 шоље шећера, 1/4 шоље кукурузног сирупа и воду; доведите до кључања. Смањите ватру на средњу јачину и додајте 1/2 кашичице црвене прехрамбене боје. Наставите са кувањем, окрећући шерпу, али не мешајући, док карамел не достигне 143°C на термометру за слаткише, око 10 минута; склоните са ватре. Одмах умочите сваку јабуку у карамел, окрећући је изнад шерпе да бисте ослободили вишак карамела. Украсите јабуке (погледајте упутства испод).
Декорација:

Шећерне нити
Умочите јабуку у карамел према упутству, затим, држећи јабуку бочно изнад тигања, умочите виљушку у карамел и брзо је пређите око јабуке да бисте направили танке нити. Оставите да се стегне.

Јабука са слаткишима
Уваљајте јабуку у згњечене штапиће од бомбона одмах након што је умочите у карамел. Оставите да се стегне.

Јабука у белој чоколади
Оставите карамел да се стегне на јабуци, затим прелијте јабуку отопљеном белом чоколадом. Поспите сребрним нонпарејима.

Кокосова јабука
Уваљајте јабуку у кокос одмах након што је умочите у карамел. Оставите да се стегне.