Јабука у карамели од поморанџе

Гласови: 1

Како направити наранџасту карамел јабуку

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Свако дете ће волети ову укусну и лепу посластицу. Забодите дугачке штапиће у сваку јабуку, а за слатки премаз направите карамел од шећера и кукурузног сирупа, додајући мало наранџасте прехрамбене боје. Након што се карамел мало стегне, украсите јабуке отопљеном чоколадом, цртајући тамне кругове око њих. Ова комбинација боја је савршена за слаткише за Ноћ вештица.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 јабуке сорте Златни Делишес
1 и 1/4 шоље шећера
1/4 шоље лаганог кукурузног сирупа
0,5 кашичице наранџасте гел боје за храну
60 г црне чоколаде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, шећер, сируп, боја, црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Убаците штапиће од лизалица у сваку јабуку отприлике до трећине. Обложите плех папиром за печење и попрскајте га спрејом за кување.
У малој шерпи помешајте шећер, кукурузни сируп и 1/4 шоље воде и доведите до кључања. Смањите ватру и додајте наранџасту прехрамбену боју. Наставите са кувањем, окретајући шерпу, али не мешајући кашиком, док температура не достигне 143°C на термометру за слаткише, око 10 минута; затим склоните са ватре. Радећи са једном јабуком истовремено, умочите их у карамел, затим их окрећите у шерпи и пустите да вишак оцеди, држећи прсте даље од врућег карамела. Ставите јабуке на припремљени плех за печење и оставите да се стегну око 5 минута.

Ставите чоколаду у велику посуду погодну за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатка. Држите једну јабуку изнад посуде и, виљушком, прелијте чоколадом преко ње, окрећући је да бисте је обложили у круг око основе јабуке. Вратите је на плех и оставите да се стегне још око 5 минута. Поновите са преосталим јабукама.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Јела без глутена / Низак садржај натријума / Низак садржај масти / Свечана јела / Ноћ вештица / Десерти / Воћни десерти / Слаткиши / Food Network - рецепти

Слични рецепти