Најбољи чоколадни лава колач
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 215, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 98 мг, натријум 113 мг, шећер 14 Г.
Калорије 215, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 98 мг, натријум 113 мг, шећер 14 Г.
Почастите себе и своје вољене врхунским лава колачем са савршеном кором од бисквита и раскошним течним средиштем. Црна чоколада у комбинацији са инстант еспресо прахом ствара запањујуће богат укус. Пажљиво пратите колаче у рерни како бисте били сигурни да нису препечени. Тада ћете у потпуности ценити њихову текстуру и ерупцију чоколадне лаве.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 170 г црне чоколаде, крупно исецкане
- 110 г несланог путера на собној температури + 1 кашика отопљеног путера
- 1/4 шоље шећера + додатно за посипање рамекина
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашичица инстант еспресо праха
- 0,5 кашичице крупне соли
- 2 велика јаја + 2 велика жуманца
- 2 кашике премијум брашна
- Специјална опрема4 рамекина запремине 180 мл.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, црна чоколада, какао
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Подмажите четири посудице за печење од 180 мл (6 оз) отопљеним путером и лагано поспите шећером. Ставите посудице на плех за печење.
- У средњој посуди помешајте чоколаду и путер. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази у интервалима од 30 секунди, мешајући силиконском лопатицом, док се путер и чоколада потпуно не отопе и не постану глатки, око 1,5 минут. Додајте екстракт ваниле, еспресо прах и со у смесу од чоколаде и промешајте.
- Ставите јаја, жуманца и 1/4 шоље шећера у посуду миксера са наставком за мућење. Мутите на средњој до великој брзини док смеса не постане бледа и пахуљаста, око 1,5-2 минута.
- Док миксер ради на малој брзини, додајте смесу од чоколаде у смесу од јаја. Извадите посуду из миксера и нежно умешајте брашно силиконском лопатицом.
- Тесто равномерно распоредите у четири припремљене посудице за печење. Пеците док се коре не стегну са стране, али да и даље буду мекане у средини, 12-14 минута. Тест за печење уметнут у средину сваке коре изаћи ће прекривен чоколадном смесом. Немојте препећи.
- Оставите колаче да се охладе 1 минут. Окрените их на тањире и послужите вруће.
Категорије:
Слични рецепти
