Лагани пудинг од банане

Гласови: 2

Како направити једноставан пудинг од банана

Време: 30 мин.
Сложеност: просек
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 246, укупне масти 5 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 63 мг, натријум 172 мг, шећер 30 Г.

Овај десерт је готово идентичан по укусу, изгледу и текстури класичном пудингу од банане, али има мање калорија и масти. Избегава традиционалне састојке попут путера и павлаке, користећи млеко са ниским садржајем масти, само једно јаје и мало шећера. Павлака са смањеним садржајем масти даје пудингу баршунасту, кремасту текстуру и кремастији укус. Преливен кришкама банане и меканим вафл колачићима, пудинг се брзо упија у укусни крем од ваниле, зато га послужите што пре.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље шећера
2 кашике кукурузног скроба
1/8 кашичице фине соли
1,5 шоље млека са 1% садржаја масти
1 велико јаје
1/4 шоље павлаке са ниским садржајем масти
2 кашичице екстракта ваниле
2 велике зреле банане
8 ком. колачићи од ваниле са вафлом смањена масноћа, изломљена на комаде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шећер, скроб, млеко, јаја, павлака, екстракт ваниле, банане, вафл колачићи

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте шећер, кукурузни скроб и со. Додајте млеко док не постане глатко. Загревајте на средње јакој ватри, мутећи док не прокључа. Склоните са ватре.
У средњој посуди умутите јаје. Уз снажно мућење, полако сипајте 1/4 шоље вруће смесе са млеком у јаје; мутите док не постане глатко. Вратите смесу у шерпу и кувајте на средњој ватри, снажно мутећи, док се пудинг не згусне и не почне да се кључа, 1 до 2 минута. Сипајте смесу у посуду, додајте павлаку и ванилу и оставите да се охлади, често мутећи, док се не згусне.

Танко исеците банане. Поређајте неколико кришки банане, неколико комадића колачића и 2 кашике припремљеног пудинга у 4 припремљене чиније; поновите слојеве још једном, а затим прелијте преосталим пудингом. Послужите одмах или покријте и ставите у фрижидер до 4 сата.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак садржај натријума / Нискокалорична јела / Низак садржај масти / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата