Пудинг од ваниле са млеком

Гласови: 1

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај нежни пудинг од ваниле је укусан сам по себи, али је још укуснији и текстуриранији са уситњеним чоколадним вафл колачићима. Умешајте мало уситњених колачића у пудинг, а преостале мрвице поспите преко десерта у чинијама. Изгледа апсолутно запањујуће. Направите пудинг претходне вечери како би се добро стегао у фрижидеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4,5 шоље пуномасног млека
1 шоља шећера
1/3 шоље кукурузног скроба
5 великих жуманаца, умућених
2 кашичице екстракта ваниле
110 г чоколадних вафл колачића (око 20 ком.)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пудинг од ваниле, јаја, млеко, скроб

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 4 шоље млека на средњој ватри док не почне да се пари.
У великој посуди помешајте шећер, кукурузни скроб и 1/2 кашичице соли. Умутите жуманца са преосталих 1/2 шоље млека.

Умутите половину врућег млека у смесу од јаја док не постане глатко, затим постепено вратите смесу од јаја и млека у шерпу. Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док смеса не прокључа. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, док се пудинг не згусне, 3-4 минута. Склоните са ватре и умешајте екстракт ваниле.
Мало охладите, мешајући неколико пута да бисте спречили стварање коре. Ставите комад пластичне фолије директно на пудинг и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади и згусне, око 4 сата.
Пре сервирања, снажно умутите пудинг док не постане глатко. Ставите колачиће у пластичну кесу са затварачем и лагано их згњечите глатком страном чекића за месо или дном мерне шоље. Одвојите 1/2 шоље згњечених колачића и остатак додајте у пудинг. Поделите пудинг у шест до осам посудица за печење и преко њега ставите преостале згњечене колачиће.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Слични рецепти