Боршч од црвене говедине

Гласови: 2

Време: 45 мин.
Сложеност: лако

Боршч од црвене говедине - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 средње главице купуса, исецкане
2 стабљике целера, исечене на кришке
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
1 шаргарепа, исечена на коцкице
4 цвекле, исецкане на коцкице
10 шоља говеђег бујона (око 2 литра)
2 шоље куване говедине, исечене на велике тракице
1 велики пашканат, исечен на крупне коцкице
1 кашика парадајз пиреа
Биљно уље
Ловоров лист
Тимијан
Со
Павлака
Копар

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, бели купус, цвекла, целер, шаргарепа, корен пастрњака, тимијан, лук, парадајз пире, ловоров лист, копар

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи пропржите купус, целер, црни лук, шаргарепу и пашканат на мало уља. Додајте тимијан, 1 кашику парадајз пиреа, ловоров лист и 10 шоља говеђег бујона. Крчкајте 30 минута.
Пржите цвеклу у тигању на средњој ватри. Додајте цвеклу у боршч, затим говедину и крчкајте још 15 минута.