Боршч и тост са печеном говедином
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 370, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 4 Г., холестерол 45 мг, натријум 823 мг, шећер 10 Г.
Калорије 370, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 4 Г., холестерол 45 мг, натријум 823 мг, шећер 10 Г.
Ова брза и једноставна верзија боршча прави се од куповне куване цвекле и говеђег бујона. Додајте исечену цвеклу у лонац на самом крају кувања и ваш боршч ће испасти јарко црвен и веома укусан. Послужите са кашиком павлаке са реном и хрскавим тостом од печене говедине, што савршено надокнађује недостатак меса на тањиру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање хлеба
- 1 веза зеленог лука, исецканог
- 1 велики кромпир, ољуштен и исечен на коцкице од 1 цм.
- 1 конзерва (400 мл) благо посољене говеђе чорбе
- 350 г куповне куване ољуштене цвекле, исечене на коцкице од 1 цм, не оцедити сок
- 1/3 шоље павлаке
- 1 кашика рена
- 4 кришке раженог хлеба
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 1 кашика сецканог свежег копра + додатно за посипање
- 220 г танких кришки печене говедине
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, цвекла, кремасти рен, павлака, винско сирће, копар, говедина
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте млади лук и кромпир и кувајте док млади лук не почне да вене, око 2 минута. Умешајте говеђу чорбу. Сипајте сок од цвекле у мерну шољу и додајте довољно воде да добијете 2,5 шоље течности. Додајте у шерпу; зачините са 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Доведите до кључања и кувајте док кромпир не омекша, 8 до 10 минута.
- У међувремену, помешајте павлаку и рен у малој чинији и зачините сољу и бибером. Препеците хлеб док не постане хрскав. Лагано премажите хлеб маслиновим уљем и поспите сољу и црним бибером.
- Додајте сирће и исецкану цвеклу у супу; крчкајте док се не загреје, око 2 минута. Умешајте копар.
- Премажите половином павлаке са реном на тост и ставите кришке печене говедине. Поспите мирођијом, сољу и бибером. Сипајте супу у чиније и прелијте преосталом павлаком са реном и још мало мирођије. Послужите са тостовима са печеном говедином.
Категорије:
Слични рецепти
