Пире од печеног кромпира са печеном говедином

Гласови: 1

Како се прави - Пасирани печени кромпир са печеном говедином

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 620, укупне масти 38 Г., засићене масти 11 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 3 Г., холестерол 90 мг, натријум 977 мг, шећер 4 Г.

Кромпир се служи као спљоштени, цели кромпири преливени кришкама печене говедине, отопљеним чедаром, сосом од павлаке и прженим луком. Ова презентација изгледа оригинално и уредно и претвориће сваку обичну вечеру у нешто посебно. Да бисте брже испекли цео кромпир, користите микроталасну, затим исеците кромпир на пола - пола за сваку порцију - и пржите у тигању, лагано притискајући шпатулом, док не порумени и не постане хрскав. Склопљени порције кромпира, печене говедине и сира се пеку на роштиљу да се сир истопи и служе се са киселим краставчићима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика кромпира (око 340 г сваки)
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 велики лук, танко исечен
1 и 1/4 кашичице ситно сецканог рузмарина
2 кашичице јабуковог сирћета
1/3 шоље павлаке
1/4 шоље мајонеза
4 кашичице рена, оцедити
6 танких кришки оштрог чедара (око 100 г)
340 г танких кришки печене говедине
Кисели краставци, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, лук, рузмарин, јабуково сирће, павлака, мајонез, рен, чедар сир, кисели краставац

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Избоцкајте кромпир неколико пута виљушком. Загревајте у микроталасној пећници док не омекша, око 15 минута. Пажљиво пресеците кромпир на пола по дужини и зачините сољу и бибером.
У међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте црни лук, 1 кашичицу рузмарина, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера. Кувајте, мешајући, док не порумени, око 12 минута, додајући 1 кашичицу маслиновог уља 1 минут пре краја кувања. Пребаците у чинију и обришите тигањ.

У малој посуди помешајте павлаку, мајонез, рен, преосталу кашичицу сирћета и 1/4 кашичице рузмарина. Зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте 1,5 кашике маслиновог уља у тигању и додајте 2 половине кромпира, пресеченом страном надоле. Чврсто притисните шпатулом да их спљоштите. Пржите, окрећући једном, док не постану хрскави и златно-смеђи, 4-5 минута. Пребаците, пресеченом страном нагоре, на плех и поновите са преосталих 1,5 кашика маслиновог уља и 2 половине кромпира.
Прелијте сваку половину кромпира са 1 кашиком соса од павлаке и ставите кришку чедара и печену говедину. Преостале 2 кришке чедара пресеците на пола и ставите по једну половину на сваку половину кромпира; прелијте мешавином црног лука. Пеците у рерни док се сир не отопи, 2-3 минута. Послужите са киселим краставчићима и преосталим сосом од павлаке за умакање.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Печени кромпир / Пуњени кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти