Пржена говедина и помфрит

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 398, укупне масти 17 Г., засићене масти 4 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 4 Г., холестерол 60 мг, натријум 439 мг, шећер 0 Г.

Месо и кромпир су омиљена комбинација за укусну, заситну вечеру. За ново искуство укуса, испробајте месо и кромпир на азијски начин – пржено са соја сосом, белим луком, чили папричицом и свежим зачинским биљем. За овај рецепт, бифтек се сече на тракице танке као помфрит.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г замрзнутог помфрита (око 5 шољица)
1 рибај одрезак (450 г), исечен на танке тракице
2 кашике соја соса
3 чена белог лука (1 рендано, 2 танко исечена)
2 кашике биљног уља
1 велики лук, танко исечен
Пола исецкане халапењо папричице (уклоните семе да бисте смањили љутину)
8 кампарија или других парадајза на вену (око 280 г), исечених на 4 дела
1 кашика црвеног винског сирћета
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, парадајз, говедина

Припрема јела према рецепту:

Пеците помфрит према упутству на паковању. У међувремену, помешајте одрезак у чинији са 1 кашиком соја соса, ренданим белим луком и прстохватом соли и црног бибера; оставите са стране 10 минута.
Загрејте 1 кашику биљног уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте одрезак у једном слоју и пржите, мешајући једном или двапут, док не порумени, али не буде потпуно куван, око 2 минута. Пребаците на тањир шупљикавом кашиком.

Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ. Додајте црвени лук и халапењо папричице и кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 3 минута. Додајте парадајз и сецкани бели лук; кувајте док парадајз не почне да пуца, око 3 минута.
Вратите бифтек и све сокове у тигањ заједно са преосталом кашиком соја соса и сирћета. Склоните са ватре, додајте помфрит, першун и цилантро и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / / Food Network - рецепти

Слични рецепти