Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јефтино јело комбинује све укусе и састојке традиционалног печења у лонцу. Замислите га само као брзо припремљено печење у лонцу! Само 200 грама говедине је довољно да нахрани четири особе. Пошто се ово јело пржи у воку, мораћете брзо да радите. Зато, припремите све састојке унапред и ставите их близу шпорета како бисте избегли ометање.

Састојци:

• 3 кашике + 1 кашичица биљног уља
• 110 г смеђих печурака, танко исечених
• 2 средње шаргарепе, исечене на коцкице дебљине 0,3 цм.
• 1 стабљика целера, исечена на комаде дебљине 0,3 цм.
• 1 чење белог лука, млевено
• 1 кашика парадајз пиреа
• 200 г говеђег филеа, танко исеченог
• 1,5 кашичице кукурузног скроба
• 110 г малих црвених кромпира, исечених на полумесечасте комаде дебљине 0,3 цм.
• 1 шоља благо слане говеђе чорбе
• 0,5 кашичице соја соса
• 1 кашика несланог путера
• 1 кашика сецканог свежег першуна
• 170 г широких јајних резанаца, куваних и зачињених путером

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, шаргарепа, целер, Кримини печурке, црвени кромпир, соја сос, парадајз пире, скроб, резанци од јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте говедину у чинији са 1/2 кашичице кукурузног скроба, 1/2 кашичице соли и 1/8 кашичице црног бибера. Оставите да одстоји на собној температури 15 минута.
Корак 2
• Ставите кромпир у велики тигањ са 1 кашичицом соли и 2 шоље воде. Доведите до кључања и кувајте док не омекша, око 4 минута. Оцедите кромпир и оставите га са стране. Исперите тигањ и обришите га сувим.
Корак 3
• У малој посуди умутите чорбу, соја сос, преосталу 1 кашичицу кукурузног скроба и 1/4 кашичице соли док се кукурузни скроб не раствори.
Корак 4
• У истом тигању загрејте 1 кашику биљног уља на средње јакој ватри. Додајте печурке, распоређујући их у једном слоју, зачините сољу и бибером и пржите без мешања. Када печурке добро порумене на дну, после 2-3 минута, пребаците их у велику посуду. Додајте 1 кашику и 1 кашичицу биљног уља у тигањ и распоредите говедину у једном слоју. Пржите без мешања док месо не порумени са једне стране, али још увек није потпуно печено, 1 минут. Пребаците у посуду са печуркама.
Корак 5
• Загрејте преосталу 1 кашику биљног уља у тигању и додајте шаргарепу и целер. Зачините сољу и бибером. Мешајте око 1 минут, затим додајте бели лук и кувајте 30 секунди. Додајте парадајз пире и непрекидно мешајте док не потамни, 30 секунди. Сипајте смесу са говеђом чорбом, водећи рачуна да у тигањ умешате сав кукурузни скроб.
Корак 6
• Вратите говедину, печурке и кромпир у тигањ. Крчкајте на лаганој ватри док се сос не згусне и не замирише, 2 минута. Пробајте и додајте со по потреби. Склоните са ватре и умешајте путер и першун. Послужите са резанцима од јаја са путером.

Гласови: 1