Ћурећи котлети са поврћем

Гласови: 11

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 367, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 7 Г., холестерол 123 мг, натријум 459 мг, шећер Г.

Рецепт за друго јело су пљескавице печене у рерни направљене од млевене ћуретине и млевене говедине, са додатком хлеба, црног лука, шаргарепе и кари праха. Пре печења, пљескавице су премазане слатким сосом од бресквиног чатнија. Такође су садржале кувани кромпир и броколи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

230 г посног млевена ћуретина
230 г млевеног говеђег меса
1 велико јаје
1/2 кашичице и 1/8 кашичице кари прах
Пола малог лука, исеченог на четвртине
1 средња шаргарепа, исечена на четвртине
2 кришке интегралног хлеба, преломљене на пола
Крупна со и свеже млевени бибер
1 кашика кечапа
1 кашика. чатни од брескве (Индијски слатко-кисели сос од воћа и поврћа)
или џем од кајсија
2 средња кромпира, ољуштена и исечена на танке кришке
1 главица броколија, подељена на цветнице и исечена на танке кришке
1 кашика маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црни хлеб, лук, шаргарепа, млевена говедина, млевена ћуретина, јаја, кари, кечап, чатни сос, Џем од кајсија, кромпир, броколи купус

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190 степени Целзијуса. Обложите плех фолијом.
У кухињском процесору самељите хлеб у ситне мрвице и пребаците у велику посуду. Додајте црни лук и шаргарепу у кухињски процесор и ситно их исецкајте. Пребаците поврће у посуду са хлебом и додајте млевено ћуреће и говедско месо, јаје, по 1/2 кашичице кари праха, со и бибер. Мешајте смесу ручно док не постане глатка.

Обликујте млевено месо у 4 дугуљасте пљескавице и ставите их на припремљени плех за печење. Помешајте кечап и чатни у посебној малој посуди и премажите пљескавице. Ставите пљескавице у рерну и пеците док не буду готове, око 20 минута.
Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте кромпир и кувајте 4 минута, затим додајте броколи и наставите да кувате још око 6 минута. Оцедите воду, додајте маслиново уље и 1/8 кашичице кари праха. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите поврће са шницлама.

Категорије: