Ћурећи бургери

Гласови: 5

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Рејчел меша ћуреће месо Са пуно поврћа, бургер остаје сочан. Цилантро, бибер и неколико зачина додају укус америчке југозападне кухиње.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 кришки ћуреће или свињске сланине (са црним бибером или обичном димљеном сланином)
600 г млевене ћуретине
2 чена белог лука (ситно исецкана)
1 велики љути лук или 1/4 црвеног лука (такође ситно исецканог)
2 кашике сецканих свежих листова тимијана (или 1 кашичица сушеног тимијана)
2 кашике сецканог свежег цилантра (може се заменити истом количином першуна)
1/2 мале слатке паприке (зелене, црвене или жуте) - исецкане
1 серано или халапењо паприка (очишћена од семенки и ситно исецкана)
2 кашичице млевеног кима
1-2 кашичице љутог кајенског соса (као што је Табаско)
2 кашичице зачина за роштиљ
Биљно или маслиново уље
200 г зрелог сира, исеченог на кришке
4 хрскаве лепиње за хамбургери, пресечен на пола
1 шоља релиша од црвене паприке (повртни кавијар)
Листови црвене салате

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сланина, млевена ћуретина, бели лук, љути лук, тимијан, цилантро, слатка паприка, халапењо паприка, серано бибер, ким, млевени кајенски бибер, сир, лепиње за хамбургере, повртни релиш, лист салате

Припрема јела према рецепту:

Ставите сланину у тигањ и пржите је на средњој ватри док не порумени. Извадите сланину, оцедите вишак масноће и вратите тигањ на ринглу.
У међувремену, помешајте млевену ћуретину, бели лук, љути лук, тимијан, цилантро (першун), све врсте бибера, ким, љути сос и зачин за роштиљУ овом чланку ћете прочитати о врстама и користећи Табаско сос.

Поделите смесу на 4 једнака дела и обликујте округле пљескавице. Премажите пљескавице уљем. Ставите их у тигањ и пржите са сваке стране на средњој ватри 5-6 минута.

2 минута пре готовости ставите кришке сира одозго (користите 1-2 комада сира, по вашем нахођењу).
Ставите печене пљескавице у расечене лепиње. Преко ставите пржену сланину. Намажите танак слој поврћног кавијара преко лепиња и ставите листове зелене салате (уље ће деловати као лепак).

Јело је спремно, можете га послужити!

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хамбургери / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Ћуреће месо / Америчка кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти