Хамбургери са краставцима и хоисин сосом
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Хамбургери са краставцима и хоисин сосом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 650 г млевеног говеђег меса, пожељно врата
- Крупна со и свеже млевени бибер
- Биљно уље, за роштиљање
- 1/4 шоље хоисин соса
- 6 зелених лукова
- 1/2 кашичице сусамовог уља, плус још за подмазивање
- 4 лепиње са сусамом, исечене хоризонтално на половине
- 1/2 шоље мајонеза
- 1 кашичица шрирача соса (азијски чили сос)
- 12 танких кришки свежих краставаца
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, хоисин сос, млади лук, лепиње са сусамом, лепиње за хамбургере, мајонез, Шрирача сос, краставци
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
- Од млевеног меса обликујте четири округла пљескавице, свака тежине 160 грама и дебљине око 2 цм. Палцем направите удубљење дубине 1,2 мм у средини сваке пљескавице. Поспите пљескавице са обе стране сољу и бибером.
Лагано премажите решетке роштиља биљним уљем. Ставите пљескавице на решетке, са удубљеном страном надоле, и пржите док не порумене, око 5 минута. Окрените и наставите да пржите док се мало не стврдну, још око 3 минута. Пљескавице ће бити средње печене. Минут пре краја печења, премажите пљескавице хоисин сосом. Пребаците пљескавице на тањир за сервирање и оставите их да одстоје 5 минута. - Премажите млади лук сусамовим уљем, поспите сољу и пеците на роштиљу, окрећући га, док не омекша, 3 до 4 минута. Исеците лук на комаде од 10 цм. Ставите лепиње на роштиљ, пресеченом страном надоле, и пеците док не порумене, око 1 минут.
- Помешајте мајонез, шрирача сос и сусамово уље у чинији и распоредите смесу по лепињама. Поређајте краставце, пљескавице и млади лук на доње половине лепиња, а затим преко њих ставите преостале половине.
Категорије:
Слични рецепти
