Хамбургери са јајетом и салатом од помфрита
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Детаљан рецепт за припрему јела - Хамбургери са салатом од јаја и помфрита.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кришке сланине
- 650 г млевеног говеђег меса, пожељно врата
- Крупна со и свеже млевени бибер
- Биљно уље, за роштиљање
- 4 хрскаве лепиње, исечене хоризонтално на половине
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 велика јаја
- 1 кашика дижон сенфа, плус још за лепиње
- 1 љути лук, исечен на танке колутове
- 1 мала гомила фризе салата, цепајте листове руком
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сланина, млевена говедина, лепиње за хамбургере, јаја, Дижон сенф, љути лук, фризе салата
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. Пржите сланину у тигању на средњој ватри док не постане хрскава. Пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом и баците 2 кашике отопљене масти.
- Обликујте млевено месо у четири округле пљескавице, свака тежине 160 грама и дебљине око 2 цм. Палцем направите удубљење од 1,2 мм у средини сваке пљескавице. Зачините обе стране пљескавица сољу и бибером. Лагано премажите решетке роштиља, ставите пљескавице на решетке, са удубљеном страном надоле, и пржите док не порумене, око 5 минута. Окрените и наставите са пржењем док се мало не стврдну, још око 3 минута. Пљескавице ће бити средње печене. Пребаците пљескавице на тањир и оставите их да одстоје 5 минута. Ставите лепиње, са пресеченом страном надоле, на роштиљ и пржите док не порумене, око 1 минут.
- У исти тигањ додајте 2 кашике маслиновог уља и загрејте на средње јакој ватри. Додајте јаја и кувајте док се жуманца мало не стегну, око 5 минута. Зачините сољу и бибером.
- У средњој посуди умутите сенф, 1 кашику маслиновог уља, 2 кашике топљене масти и љути лук. Зачините сољу и бибером. Додајте поховану салату и промешајте; зачините сољу и бибером по укусу.
- Премажите дно лепиња сенфом. Преко ставите пљескавице, сланину, фризе салату и пржена јаја. Покријте горњим половинама лепиња.
Категорије:
Слични рецепти
