Фланк бифтек са макаронама и сиром и броколијем

Гласови: 1

Фотографија јела: Рајан Дауш

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 490, укупне масти 25 Г., засићене масти Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Направите макароне са сиром код куће помоћу овог једноставног рецепта - све што вам треба је млеко и неколико комадића сира!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

600 г говеђег бифтека, исеченог на порције
1 кашичица зачина за чили
1 кашика биљног уља
1 кашика (15 г) путера
1 кашичица свежег тимијана
110 гр. рога тестенине (око 1 кашика)
2 шоље малих цветница броколија
1/2 шоље млека
6 кришки швајцарског сира, исечених на мале комадиће
Прстохват кајенског бибера (опционо)
1/4 шоље сецканих киселих папричица пименто

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, тестенине, Швајцарски сир, зачин за чили, пименто бибер, млевени кајенски бибер, броколи купус, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте посољену воду. Утрљајте бифтек. чили прах Зачините сољу и црним бибером. Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте говедину, смањите ватру на средњу и пржите док не порумени, око 4 минута са сваке стране. Додајте путер и тимијан и пржите, премазујући месо путером док се топи, око 30 секунди. Пребаците одрезак на даску за сечење и оставите да одстоји.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању, додајући броколи у последњем минуту кувања. Сачувајте 1/4 шоље воде, а остатак баците. Додајте млеко у шерпу и пустите да прокључа. Додајте сир и кајенски бибер и кувајте, мешајући, док не постане глатко.

Додајте тестенину и броколи и кувајте, мешајући, док се не премажу сосом од сира, додајући сачувану воду у којој се кувала тестенина по потреби да би се разредио. Побиберите и зачините сољу.