Бифтек у соја маринади
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 377, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 116 мг, натријум 1386 мг, шећер 3 Г.
Калорије 377, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 116 мг, натријум 1386 мг, шећер 3 Г.
Маринада од соја соса и балзамико сирћета са белим луком једна је од најбољих опција за говедину. Маринирајте чак и најјефтинији комад меса у њој, и након печења на роштиљу, оно ће се буквално топити у устима, баш као премиум бифтек. Ако журите, оставите месо у маринади најмање сат времена, али је најбоље да га маринирате неколико сати у фрижидеру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 бифтек тежине приближно 700 г.
- 1/3 шоље соја соса
- 3 кашике Вустершир соса
- 1 кашика балзамико сирћета
- 2 кашике биљног уља
- 4 чена белог лука, згњечена
- 1 кашичица шећера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, соја сос, Ворчестер сос, балзамично сирће
Припрема јела према рецепту:
- Избушите бифтек са свих страна зупцима виљушке; пресеците га на пола попреко влакана да бисте направили два бифтека (један може бити мало дебљи од другог). У посуди која не реагира или великој кеси са затварачем помешајте соја сос, Вустершир сос, сирће, биљно уље, бели лук, шећер и црни бибер по укусу.
- Додајте одрезак и окрените га да се премаже маринадом. Покријте или затворите кесу и маринирајте на собној температури 1 сат или у фрижидеру до 6 сати.
- Извадите одрезак из маринаде и осушите га папирним убрусима.
- Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну да се испече на роштиљу. Извадите одреске из маринаде и осушите их. Пеците одреске на роштиљу 5-8 минута са сваке стране док не постану средње печени. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоје 5 минута.
- Исеците бифтек дијагонално преко влакана на веома танке кришке. Поређајте кришке на загрејани тањир или тањире. Послужите.
Категорије:
Слични рецепти
