Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 6 сендвича

Нежни сендвичи направљени од свежих, меких бриош лепиња и пуњени грилованим лососом, свежом мешавином салате од месклуна и сосом на бази мајонеза са зачинским биљем и капарима. Користећи роштиљ, ово предјело се лако може припремити напољу.

Састојци:

Гриловани лосос

• 900 г свежег филета лососа
• Маслиново уље
• Млевени бибер

Сос од капара

• 1 шоља мајонеза
• 1/4 шоље павлаке
• 3/4 кашичице белог винског сирћета
• 12 свежих листова босиљка
• 3/4 шоље сецканог копра
• 1,5 кашике сецканог зеленог лука
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 3 кашичице капара, оцеђених

Сендвичи

• 6 свежих бриош лепиње (пречник 10 цм.)
• 110 г мешавине за салату месклун или листова босиљка

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, бриош лепиња, мешавина за салату месклун, винско сирће, павлака, мајонез, млади лук, капари, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Да бисте скували лосос, загрејте угаљ на роштиљу и премажите врх роштиља биљним уљем.
  
  Утрљајте лосос споља маслиновим уљем, сољу и бибером по укусу. Пеците на роштиљу 5 минута са сваке стране, или док лосос не буде скоро потпуно куван. Извадите на тањир и оставите да одстоји 15 минута.
Корак 2
• За припрему сосаСтавите мајонез, павлаку, црвено винско сирће, босиљак, мирођију, млади лук, со и бибер у посуду кухињског процесора са челичним сецкалицама. Мељајте док се састојци не сједине. Додајте капаре и импулсирајте 2-3 пута.
Корак 3
• Да бисте саставили сендвиче, исеците лепиње попречно на две једнаке половине. Намажите сваку пресечену страну кашиком соса. Ставите неколико листова зелене салате на дно сендвича, а затим преко ставите комад лососа. Ставите горњу лепињу преко лососа и одмах послужите.

Гласови: 1