Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хавајско јело "Локо Моко" - детаљан рецепт.

Састојци:

Котлети

• 700 г млевеног говеђег меса
• 1/2 шоље сецканог црног лука
• 1/2 шоље панко мрвице хлеба
• 1 кашика соли
• 1 кашика млевеног црног бибера
• 1 кашичица Вустершир соса
• 1 лагано умућено јаје
• Уље за пржење

Сос

• 2 кашике (30 г) путера
• 6 кашика пшеничног брашна
• 2 шоље говеђег бујона
• Мало Вустершир соса
• Со и млевени црни бибер

Украс

• Врућ кувани пиринач
• 4 пржена јаја са обе стране

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, јаја, Ворчестер сос, лук, мрвице хлеба, пиринач

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• За котлете: Помешајте млевено месо, црни лук, презле, со, бибер, Вустершир сос и јаје. Обликујте 4 пљескавице. Пржите их у тигању или испод роштиља у рерни док не буду печене по жељи. Оцедите вишак масноће из тигања и сачувајте је за сос.
Корак 2
• За сос: Помешајте путер и маст за пљескавицу и загрејте у шерпи. Додајте брашно и добро промешајте док смеса не постане глатка и без грудвица. Полако умешајте говеђу чорбу, стално мешајући док не постане глатка. Додајте Вустершир сос и со и бибер по укусу. Кувајте док се не згусне и док укус брашна не нестане.
  
  Презентација јела: Ставите котлете на врућ кувани пиринач, ставите омлет преко њих и прелијте сосом.

Гласови: 19