Мочи са путером
Гласови: 2
Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 20
Сложеност: лако
Порције: 20
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 269, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 1 Г., холестерол 52 мг, натријум 93 мг, шећер 21 Г.
Калорије 269, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 1 Г., холестерол 52 мг, натријум 93 мг, шећер 21 Г.
Путер мочи је популарна хавајска посластица за забаве. Направљен од јапанског лепљивог пиринчаног брашна и кокосовог млека, вољен је због свог слатког, путерастог укуса и густе, жвакаве текстуре. Мочи је веома богатог укуса, зато пазите да га не исечете на превелике комаде. За још више кокосовог укуса, поспите тесто ренданим кокосом пре печења.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кутија (450 г) мочико (слатког пиринчаног брашна)
- 2 кашике шећера
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице фине соли
- 2 шоље пуномасног млека
- 2 кашичице природног екстракта ваниле
- 4 велика јаја
- 1 конзерва (400 г) кокосовог млека
- 110 г (8 кашика) несланог путера, благо отопљеног и охлађеног
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, кокосово млеко, јаја, екстракт ваниле
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте је на 175°C. Обложите дно и странице посуде за печење димензија 22x32 цм папиром за печење.
- У великој посуди помешајте мочико, шећер, прашак за пециво и со. У другој великој посуди помешајте млеко, ванилу, јаја и кокосово млеко док не постане глатко (можете користити миксер). Смесу млека помешајте са смесом брашна и месите док не постане глатко. Умешајте отопљени путер док се потпуно не сједини.
- Сипајте тесто у припремљени плех и куцните плехом о радну површину неколико пута да бисте испустили мехуриће ваздуха. Пеците док се мочи не стегне и врх не порумени, од 1 сата до 1 сата и 10 минута. Оставите да се потпуно охлади у плеху на решетки 1 сат.
- Пажљиво повуците ивице папира за печење и ставите мочи на даску за сечење. Исеците на приближно 20 правоугаоника димензија 5x7,5 цм и одмах послужите или чувајте у добро затвореној посуди до 3 дана.
Категорије:
Слични рецепти
