Патбингсу (корејски сладолед од ренданог теста)

Гласови: 58

Како направити Патбингсу (корејски сладолед од ренданих ренда)

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Рендани лед не само да изгледа шик и има препознатљив корејски укус, већ је и невероватан укус. Његова главна карактеристика је комбинација различитих текстура у једном десерту. Патбингсу је популаран корејски десерт направљен од ренданог леда и пасте од црвеног пасуља. Поред ових основних састојака, патбингсу се често додаје са разним другим укусним састојцима: сирупима, воћем, бобичастим воћем, колачићима, комадићима мочи пиринчаног колача, сладоледом и разним мрвицама - било којим слатким преливом који желите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље ренданог леда
3 кашике једноставног сирупа, видети припрему
1 конзерва (450 г) воћног коктела из конзерве
1 шоља праха од корејске мешавине житарица
1 шоља азијске пасте од црвеног пасуља
0,5 шоље танко сеченог кивија
0,5 шоље разнобојног пиринчаног мочија
0,5 шоље свежих јагода, танко исечених
Пола танко исечене банане
1 куглица сладоледа од јагоде
1 куглица сладоледа од ваниле
5 кашика млека
5 кашика сирупа од јагоде
1 шоља шлага
5 кашика чоколадног соса
1 шоља пуфнастих житарица са дугином глазуром
1 мараскино трешња

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сладолед од ваниле, сладолед од јагода, млеко, крема, суви доручак, сируп, банане, киви, јагода

Припрема јела према рецепту:

У велику металну посуду ставите 1/3 шоље ренданог леда и једноставан сируп. Затим оцедите воћни смути и додајте воће, прах од житарица и пасту од црвеног пасуља у посуду са ледом.
Затим додајте други слој ренданог леда, распоредите га и прелијте кивијем, мочијем, јагодама и бананом. Након тога, ставите куглу сладоледа од јагода и ваниле. Прелијте млеком и сируп од јагоде.

Прелијте шлагом и чоколадним сосом. Поспите житарицама и ставите вишњу.

Једноставан сируп.

У малој шерпи помешајте једнаке делове шећера и воде. Загревајте на средњој ватри док се шећер не раствори. Склоните са ватре и оставите да се охлади.

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти / Сладолед, сорбети / Азијска кухиња / Корејска кухиња

Слични рецепти