Поврће тијан

Гласови: 2

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 289, укупне масти 15 Г., засићене масти 4 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 4 Г., холестерол 16 мг, натријум 550 мг, шећер 6 Г.

Француски тијан са поврћем је здраво летње јело од поврћа пореклом из Провансе. Потребни су вам црни лук, кромпир, тиквице, парадајз и зачинско биље. Поврће се сече на једнаке колутове и лепо се поређа у посуду за печење на подлози од црног лука пропрженог са белим луком. Тијан се прво пече под фолијом док не постане сочан, затим се посипа ренданим сиром и кува док не порумени, што поврћу даје невероватан укус и издваја јело од других поврћних чорби. Укусно је, здраво и веома заситнo. Изаберите поврће сличне дебљине и јело ће такође изгледати презентабилно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика лука, исечена на пола прстена
2 чена белог лука, згњечена
450 г средњег округлог кромпира, нељуштеног
350 г тиквица
0,6 кг средњег парадајза
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 кашика свежих листова тимијана + додатне гранчице
60 г ренданог сира Гријер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, тиквице, парадајз, Гријер сир, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Подмажите плех димензија 22 x 32 x 5 цм маслиновим уљем. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у средњем тигању и пржите лук на средњој ватри 8-10 минута, док не постане стакласт. Додајте бели лук и пржите још један минут. Распоредите смесу са луком по дну плеха.

Исеците кромпир, тиквице и парадајз на округле кришке дебљине 0,5 цм. Поређајте их једну по једну у посуду преко лука, чврсто притискајући, у једном слоју. Поспите сољу, црним бибером, листовима и гранчицама тимијана и прелијте са још 1 кашиком маслиновог уља.
Покријте плех алуминијумском фолијом и пеците 35-40 минута, док кромпир не омекша. Скините фолију са плеха, извадите гранчице тимијана, поспите сиром и пеците још 30 минута, док не порумени. Послужите топло.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Француска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата