Пиринач од карфиола са поврћем и прженим шкампима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пиринач од карфиола је занимљив састојак који се може користити и као компонента сложених јела и као замена за пиринач у дијети са ниским садржајем угљених хидрата. Лако се прави пасирањем карфиола у кухињском процесору док не добије величину зрна. Пропржите пиринач у тигању са замрзнутим мешаним поврћем, јајима и шкампима, и додајте соја сос и сусамово уље за укус инспирисан азијским стилом. Брзо је и укусно. Савршено је за вечеру, која је савршена после посла, или за доручак.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 229, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 4 Г., холестерол 275 мг, натријум 839 мг, шећер 6 Г.

Састојци:

3 шоље пиринча од карфиола
450 г великих сирових шкампа (31-35 ком.), ољуштених, без жила
1 кашика сусамовог уља
1 мали лук, ситно исецкан
2 шоље замрзнутог мешаног поврћа (шаргарепа, целер)
1 чење белог лука, млевено
2 велика јаја, умућена
3 кашике благо посољеног соја соса или тамари соса
2 кашичице шрирача соса (по жељи)
2 зелена лука, ситно исецкана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, шкампи, Шрирача сос

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте сусамово уље у великом воку или тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док не омекша и не постане провидан, 3-4 минута. Додајте замрзнуто поврће и шкампе и кувајте, повремено мешајући, док шкампи не почну да ружичасте и постану непрозирни, или још 3 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, још 30 секунди.

Корак 2

Дрвеном кашиком или силиконском лопатицом, померите смесу поврћа на једну страну тигања. Сипајте умућена јаја на другу страну тигања и кувајте, стално мешајући, око 2 минута. Када се јаја стегну, умешајте их у поврће, па их додајте. пиринач од карфиола, соја сос и шрирача сос. Кувајте, стално мешајући, док карфиол не омекша, 3-4 минута. Искључите ватру и додајте млади лук.

Корак 3