Слатка и хрскава салата од поврћа

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 588, укупне масти 47 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 8 Г., холестерол 0 мг, натријум 409 мг, шећер 32 Г.

Ова салата има само два главна састојка - зелену салату и конзервиране мандарине - али оно што је заиста чини укусном јесте киселкасти кајенски винегрет и кандирани бадеми. Невероватно је хрскава и укусна. Зачините салату и поспите орасима непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља бадема
1/2 шоље шећера, подељено
1 главица римске салате
1 главица ајсберг салате
1 шоља биљног уља
1/4 шоље црвеног винског сирћета
1 кашика сецканог свежег першуна
1 кашичица соли
Прстохват црног бибера
Прстохват кајенског бибера
3 млада лука (зелени део), танко исечена
1 конзерва (580 г) конзервираних мандарина, оцеђених и охлађених

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салата ајсберг, бадем, мандарине, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте бадеме са 1/4 шоље шећера. Кувајте на средњој ватри, мешајући, док се шећер не отопи, а бадеми не препеку.
Пажљиво ставите бадеме на неподмазан плех и оставите да се охладе (ораси ће бити веома врући). Када се кандирани бадеми потпуно охладе, изломите их на мале комадиће.

Исеците ајсберг и римску салату на комаде и пребаците у чинију за салату. Поклопите и ставите у фрижидер ако не служите одмах.
У чинији помешајте уље, сирће, преосталу 1/4 шоље шећера, першун, со, црни бибер и кајенски бибер. Добро промешајте. Охладите дресинг, покривен, док не буде спреман за сервирање.
У великој чинији за салату помешајте листове зелене салате, сецкани млади лук, кандиране бадеме и кришке мандарине. Непосредно пре сервирања, прелијте салату са довољно дресинга да прекрије зеленило.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти

Колекције рецепата