Киселкаста и хрскава салата од свеже туњевине

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 303, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 2 Г., холестерол 70 мг, натријум 715 мг, шећер 6 Г.

Традиционалну салату од конзервиране туњевине сачувајте за сваки дан, али за посебну прилику, направите је са свежом туњевином печеном у рерни на лимуновом кревету. За запањујући укус, једноставно комбинујте рибу са орасима и црвеним грожђем и прелијте природним грчким јогуртом. Уживајте у салати од туњевине каква јесте или је користите у сложенијим пределима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика свежа одреска туне (око 700 г)
2 лимуна, танко исечена, плус сок и кора пола лимуна
1 шоља грчког јогурта без масти
0,5 шоље црвеног грожђа, преполовљеног
1/4 шоље препечених сецканих ораха

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: туна, лист салате, сок од лимуна, грожђе, ораси

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Ставите велики лист папира за печење на плех. Поређајте кришке лимуна на папир, благо их преклапајући, покривајући површину мало већу од одрезака. Зачините рибу обилно са обе стране и ставите је директно на кришке лимуна.

Равномерно поспите кору туне. Доведите две дугачке стране папира за печење до средине и преклопите их преко туне; преклопите крајеве папира за печење и угурајте их испод туне као коверту.
Пеците у рерни док се потпуно не скува, око 18-20 минута; туна би требало лако да се ломи виљушком и да више не буде ружичаста у средини.
Отворите пергаментну фолију и оставите туну да се довољно охлади да се може држати у руци, а затим је изгњечите виљушком.
Пребаците у посуду за сервирање заједно са соковима. Додајте јогурт, грожђе и орахе и промешајте. Зачините сољу, бибером и мало свеже цеђеног лимуновог сока по укусу. Послужите одмах или ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
Послужите ову здраву салату на намазаним листовима зелене салате на кришки препеченог интегралног хлеба са свежим кришкама диње или једите директно из фрижидера.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Хладна јела / Предјела / Рибља предјела / / Food Network - рецепти

Слични рецепти