Саке

Овај рецепт за пржени пиринач користи спреј за кување и беланца како би калорије и масти свео на минимум. Са шкампима, шаргарепом, грашком и црвеним луком, пржени пиринач, чак и са минималном количином масти, је укусан и— прочитај више

Зелени чај са алкохолом је диван начин да спојите време испијања коктела са традиционалним јапанским испијањем чаја током летњих врућина. Скувајте зелени чај са наном и ђумбиром, додајте мало сакеа, додајте мед за слаткоћу, доста леда и... прочитај више

Овај летњи коктел је препун освежавајућих укуса цитруса, менте и босиљка. Направљен од пенушавог сакеа, савршен је за летње журке поред базена или роштиљање. Служи се веома охлађен у високим чашама. прочитај више

• Набе
• Даси

Овај паметни рецепт служи као слојевито традиционално јапанско јело набе, направљено од свињетине и пекинског купуса. Једноставно је, али изгледа запањујуће када се служи директно из лонца. Слојеви пекинског купуса и свињског стомака се крчкају у укусном бујону направљеном од... прочитај више

• Кнедле
• Сос за умакање

Да бисте појачали укус меса кинеских кнедли, додајте мортаделу у фил од млевене свињетине. Кинеске кнедле се кувају у тигању са малом количином течности, а када течност испари, прже се док не порумене. прочитај више

Ово је супер укусна веганска верзија популарног јапанског јела унадон (унаги-донбури), пржена јегуља у слатком, лепљивом сосу која се служи са белим пиринчем. Патлиџан замењује јегуљу. Рецепт је брз и једноставан, а опет толико укусан да— прочитај више

Јакитори негима су ражњићи од пилећих бутина и младог лука, који се често служе у јапанским баровима уз хладно пиво. Док се пеку на роштиљу, јакитори се премазују теријаки сосом, што им даје укусну карамелизовану глазуру. Ви - прочитај више

Ова верзија популарних јапанских кушијаки ћевапа садржи комбинацију лососа и шитаке печурака, које риби дају умами укус. Филе лососа се претходно маринира у мешавини мирина, сакеа и миса; ћевапи се затим премазују истом смесом током кувања. прочитај више

• Резанци
• Бујон
• Свињски стомак

Тајна укусног рамена је његова чорба. Направите је са прженом сланином, прженим луком и ђумбиром, соја сосом и јапанским мирином, користећи било коју чорбу коју имате при руци - пилећу, свињску или поврћну. Укус је богат и— прочитај више

• Пилећи ћевапи
• Зелени пасуљ са тофуом и сусамовим сосом

Ови јапански пилећи ражњићи се прже директно у тигању. Користите сочније пилеће бутове, нанижући их на бамбусове ражњиће заједно са младим луком. Пржите јакитори, премазујући сваку страну припремљеним... прочитај више

Иако се ова супа прави са обичним инстант резанцима (баците кесице зачина), аутентични укус јапанских рамена потиче од богатог бујона од пилећих крилаца, сланине, шитаке печурака и зачина. Арома је неоспорна— прочитај више

Овај коктел се прави од замрзнутих свежих шљива, помешаних са сакеом, вином од шљива и сирупом од ананаса и ђумбира, што пићу даје дивно киселкасте ноте. Служи се у великој чаши, преливеној дебелим поклопцем од - прочитај више

Цели трупови препелице изгледају веома елегантно и свечано на тањиру; такво јело ће увек бити украс стола. А да бисте птици дали необичан, егзотичан укус, припремите је на азијски начин, маринирајући препелице у мешавини - прочитај више

Кола, соја сос и бели лук дају овом јелу јединствен слатко-кисели укус, а грилована пилетина је невероватно нежна и сочна. Киселе љуте папричице додају дашак пикантности. прочитај више

Пржење у воку је метод кувања у којем се месо и поврће брзо прже у врућем тигању са малом количином уља. Тако се припремају и популарни азијски удон резанци са пилетином и поврћем, што резултира не само... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт за гриловану живину са фотографијама. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Традиционални састојци за темпуру:
• Темпура сос за умакање:
• Тесто за темпуру:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Зачин за суши-су:
• Унаги глазура:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Темпура:
• Сос за умакање:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Маринада:

Ова метода подједнако добро функционише и за свежег халибутa и за бранцина. Послужите готову рибу врућу или на собној температури као главно јело или као састојак у салати. Ако користите... прочитај више

У Јапану се сукијаки припрема за ручак, а сви користе штапиће за јело да би покупили састојке из лонца док се кува. Стога се сви састојци не додају у лонац одједном, већ се додају мало по мало. прочитај више

• За пилетину:
• Сос за пржење:
• За резанце:
• За пржење у воку:

Кинески рецепт за пржено јело са прженом пилетином и поврћем. Служи се на подлози од пржених резанаца и листова зелене салате. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Рецепт за прилог од бок чоја инспирисан Азијом. Бок чој, шитаке печурке, бели лук и џикама се крчкају у пилећем бујону. Служи се са сакеом и сосом од острига. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.