Коктел од шљива са кокосовим кремом

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај коктел се прави од замрзнутих свежих шљива, помешаних са сакеом, вином од шљива и сирупом од ананаса и ђумбира, што пићу даје дивно киселкасте ноте. Служи се у великој чаши, преливено густим слојем умућеног кокосовог млека. Освежавајући ужитак са живописним летњим укусима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шљиве, ситно исецкане + кришке за сервирање
0,5 шоље сецканог свежег ђумбира (неољуштеног)
0,5 шоље шећера
0,5 кашике сока од ананаса
0,5 шоље густе павлаке
0,5 кашичице екстракта кокоса
1/4 шоље кокосовог крема
3/4 шоље сакеа
3/4 кашике шљивовог вина
Исецкан ананас за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљиве, кокосов крем, вино од шљиве, Сок од ананаса, корен ђумбира, саке

Припрема јела према рецепту:

Ставите исечене шљиве на тањир и замрзните док се потпуно не замрзну, најмање 2 сата. Ставите 4 чаше у замрзивач да се охладе.
У међувремену, помешајте ђумбир, шећер и сок од ананаса у малој шерпи. Доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску температуру и крчкајте 5 минута. Склоните са ватре и оставите да се сируп потпуно охлади. Процедите га кроз ситно сито у малу посуду, исцеђујући све чврсте честице.

У великој посуди умутите крему и екстракт кокоса миксером на средњој брзини док се не формирају чврсти врхови. Силиконском лопатицом умешајте кокосов крем и ставите у фрижидер до сервирања.
У блендеру изблендирајте замрзнуте шљиве са сакеом, вином од шљива, сирупом од ананаса и ђумбира и 1 шољом леда док не постане глатко. Сипајте смесу равномерно у охлађене чаше и прелијте дебелим слојем умућеног кокосовог млека. Украсите сваку чашу кришком ананаса и шљивама.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Свечана јела / Коктел журка / Алкохолни коктели / Коктели са водком / Food Network - рецепти

Колекције рецепата