Џем од шљива са рузмарином

Гласови: 2

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 275, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 1 мг, шећер 67 Г.

Шљиве се крчкају са шећером да би се добио прелеп летњи џем. Уравнотежите његову слаткоћу соком од лимуна и мало рузмарина, додајући свежу гранчицу током крчкања. То је савршен џем за јутарњи тост. Може се хладити до две недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г зрелих црвених или црних шљива (5-7 ком.), исецканих
1 шоља шећера
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1 гранчица рузмарина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљиве, џем од шљива, рузмарин, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Помешајте шљиве, шећер и 1 кашику лимуновог сока у средњој шерпи или казану. Добро промешајте и оставите да одстоји док се шећер не раствори и шљиве не пусте сок, око 20 минута.
Умотајте гранчицу рузмарина у комад газе и чврсто је завежите. Додајте је у шерпу и доведите до кључања на средњој ватри. Смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање; кувајте, повремено мешајући и скидајући пену, док воће не омекша, а џем се не згусне, 30-35 минута.

Нежно изгњечите велике комаде шљиве гњечилицом за кромпир или силиконском лопатицом. Извадите рузмарин из шерпе. Додајте преосталу 1 кашику лимуновог сока. Склоните са ватре и оставите да се џем охлади на собној температури, повремено мешајући, око 1 сат. Пребаците џем у теглу или другу посуду и добро затворите. Хладите док се потпуно не охлади и стегне, најмање 2 сата. Чувати у фрижидеру до 2 недеље.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Заштита / Џем, желе, мармелада / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Колекције рецепата