Тиквице
Тиквице су поврће из исте породице као и бундеве, диње, краставци и тиквице. За разлику од ових других, потребно им је дуже да потпуно сазре. Њена кора више није светлозелена, већ тамна, често са светлијим пругама. Када су тиквице још мале, понекад се беру и продају у продавницама под називом тиквице, а не тиквица.
Како и када могу да купим?
Тиквице се продају у августу и септембру.
Ово поврће долази у различитим величинама. Најбоље је избегавати највеће. Најбоље их је оставити за излагање на баштенским изложбама. Мало је вероватно да ће бити погодно за јело, јер може бити горко и имати воденасто месо. Најмање је такође непотребно. Најбоља величина је отприлике величине људске подлактице.
Кулинарска употреба
Можете учинити готово све са тиквицама. Могу се пржити, кувати на пари, кувати или пећи. Њихова пругаста кора је јестива, али ако пржите комаде тиквица, можете ољуштити сваки комад и уклонити семе.
Пошто су тиквице саме по себи прилично немасне, добро се могу зачинити цитрусима, белим луком, масноћом, шунком, зачинима и ароматичним биљем попут рузмарина или тимијана. Тиквице се могу пећи са сиром, пасирати са сланим састојцима или додавати у пите.
Уместо тиквица, у кувању можете користити тиквице или бундеву.
Складиштење
Тиквице се могу чувати код куће до три дана. Ставите их у кесу за поврће и ставите у фрижидер.
Сви рецепти са тиквицама
Категорије
Кулинарска енциклопедија / Поврће, зеленилоСличан материјал
Тиквице и чери парадајз са зачинским биљем у кремастом сосу
Једноставан рецепт за печене тиквице
Гриловане тиквице са чимичуријем од чау-чауа
Летња салата од тестенине са тиквицама и дресингом
Ореццхиетте тестенина са тиквицама
Тиквице у путеру са куркумом
Тиквице у агродолче сосу
Пита од жутих тиквица
Тепсија од тиквица
Хрскаве тиквице и зелени парадајз у рерни
Пржене тиквице
Љута киноа са тиквицама
Чипс од тиквица
Лосос печен у рерни са летњим поврћем
Брзо киселе тиквице са чили папричицама
Брзо киселе кришке тиквица
Салата од соба резанаца са грилованим бифтеком
Гриловане тиквице са укусном лимунском сољу
Шпагете са тиквицама и парадајзом
Брзо пржене тиквице
Гриловане тиквице и кромпир са сиром
Хлеб од тиквица
Печене тиквице са зачинском сољу и фетом
Мариниране гриловане тиквице и бундева
Пржене тиквице са јајима и смутијем од бобичастог воћа и банане
Тиквице пржене са љутом паприком и зачинским биљем
Похована тиквица
Хрскаве тиквице од бивољег меса у рерни
Тепсија од тиквица
Гриловане капе и жуте тиквице са
Динстане тиквице са тимијаном
Гриловане жуте тиквице
Предјела
Грицкалице за пиво
Предјела са сиром
Сендвичи
Грицкалице
Канапеи
Разноврсна предјела
Грицкалице са сосовима
Предјела од меса
Рибља предјела
Предјела од поврћа
Предјела од јаја
Супе
Хладне супе
Кремасте супе
Крем супе
Супе са дресингима
Бистре супе
Поврћне супе
Густе супе, чорбе
Супе од меса
Рибље чорбе
Супе са тестенином и житарицама
Главна јела
Месо
Птица, дивљач
Прилози
Поврће, печурке
Риба, морски плодови
Житарице, махунарке
Јаја, млечни производи
Тестенине
Чорбе
Салате
Топле салате
Салате од поврћа
Лиснате салате
Воћне салате
Салате са житарицама и тестенином
Салате са месом
Салате са рибом
Салате са јајима
Салате са пасуљем
Салате са хлебом
Брза храна
Хамбургери
Сендвичи
Хот-догови
Пице
Топли сендвичи
Тортиље
Пита јела
Палачинке
Сосови за брзу храну
Пржена јела
Сосови
Зачини
Сосови
Умакање
Spreadovi
Глазуре и сосови за роштиљ
Преливи за салату
Мешавине уља
Емулзиони сосови
Слатки сосови
Љути сосови
Сосови за брзу храну
Роштиљ, роштиљ
Месо са роштиља
Грилована живина
Риба са роштиља
Димљена јела
Гриловано поврће и воће
Производи од брашна са роштиља
Глазуре и сосови за роштиљ
Пекара
Слане пице, пице
Домаћи хлеб
Кромпир палачинке, палачинке
Незаслађене лепиње, пите
Незаслађени колачићи и мафини
Десерти
Мафини
Воћни десерти
Колачић
Торте
Крофне, пите, лепиње
Слаткиши и мали слаткиши
Кремови, сосови, мусови, пудинзи
Суфле, мерингуе, мерингуес
Желе
Сладолед, сорбети
Торте
Слатке пите, тарте
Палачинке, пржене кромпириће, вафле, тост
Житарице за доручак, гранола, мусли
Пића
Милкшејкови
Смутији, граните
Пића на бази кафе и чоколаде
Воћни напици, сокови
Чај и биљни напици
Топли напици
Алкохолни коктели
Коктели са водком
Коктели са џином
Виски коктели
Коктели са вином
Коктели са ракијом, коњаком
Коктели са апсинтом
Коктели са румом
Коктели са пенушавим вином
Коктели са текилом
Коктели са пивом
Коктели са ликерима
Замрзнути коктели
Методе кувања
Фритеза на врућ ваздух
Експрес лонац
Хладна јела
Мултикувар
Пуњена јела
Пржење у дубоком уљу
Двоструки бојлер
Пан
Плех за печење
Фолија
Рерна
Пекарница
Миксер
Блендер
Жарач
Кухињски робот
Микроталасна пећница
Вок
Кисела јела
Сушена и конзервисана храна
Кисела јела
Поширана јела
Слана јела
Димљена јела
Конзервирана роба
Сезонска јела
Свечана јела
Нова година
Божић
Дан заљубљених
8. март
Ускрс
1. мај
Ноћ вештица
Рођендан
Јела за забаве
Свадбена јела
Коктел журка
Вечера
Дан мајки
Кухиње света
Европски
Француски
Италијански
Шпански
Грчки
Енглески
Ирски
Немачки
Португалски
Аустријски
Пољски
Руски
скандинавски шведски
Азијац Кинески Јапански Тајландски Вијетнамски Корејски Филипински
Арапски Јеврејски турски
Индијски
Афрички Марокански
Амерички Хавајски Кајун Канадски Текс-Мекс
Латиноамеричка Мексиканац Венецуелански Аргентинац Бразилац
Кариби Кубански Јамајчанин
скандинавски шведски
Азијац Кинески Јапански Тајландски Вијетнамски Корејски Филипински
Арапски Јеврејски турски
Индијски
Афрички Марокански
Амерички Хавајски Кајун Канадски Текс-Мекс
Латиноамеричка Мексиканац Венецуелански Аргентинац Бразилац
Кариби Кубански Јамајчанин
Категорије
Доручци
Ручкови
Вечере
Дечја јела
Посуђе за будућу употребу
Буџетски рецепти
Утешна храна
Рецепти за једну особу
Рецепти за двоје
Пикник
Рецепти за двориште
Јела за навијаче
Јела за филмско вече
Методе кувања
Рецепти Food Network-а
Колекције рецепата
Рецепти по састојцима
Здрава исхрана
Здрави доручци
Ручкови
Вечере
Здраве грицкалице
Јела богата влакнима
Јела без глутена
Низак садржај натријума
Нискокалорична јела
Јела за дијабетичаре
Оброци са ниским садржајем угљених хидрата
Низак садржај масти
Низак холестерол
Калоријски садржај готових јела
Вегетаријанска јела
Веганска јела