Пржена јаја у рерни

Гласови: 9

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 469, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Прво пропржите љути лук и паприке, затим додајте шунку, чери парадајз и хлеб – то ће бити основа јела. Затим, разбијте неколико јаја директно на врх и пеците док се не стегну. За ово јело користите тигањ који може да се користи у рерни како би се лако кувао и на шпорету и у рерни.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 танких кришки шунке, исечених на комаде од 2,5 цм.
8 јаја категорије CO
1/2 шоље млека или павлаке са ниским садржајем масти (10-12%)
Прстохват кајенског бибера
Крупна со и свеже млевени црни бибер
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 љутика, исечена на колутове
2 велике зелене паприке (очишћене од семенки и исечене на тракице од 1,5 цм)
1,5 шоље чери парадајза, преполовљеног
4 кришке бесквасног хлеба, изломљене на комаде (око 2 шоље)
2 кашике сецканог свежег листова першуна, плус још за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, љути лук, слатка паприка, чери парадајз, шунка, бели хлеб, млеко, крема, першун

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 180°C. У малој посуди умутите млеко, кајенски бибер, 1/2 кашичице соли и црни бибер (по укусу).
Загрејте маслиново уље у великом тигању који може да се користи у рерни на средње јакој ватри. Додајте љути лук и пржите док не омекша, 1-2 минута. Додајте паприке и пржите док паприке не омекшају, а лук не порумени, још 5-6 минута.

Додајте парадајз, шунку, хлеб, першун и 1/4 шоље воде и кувајте док се већина течности не упије, око 3 минута. Зачините сољу и бибером. Склоните са ватре.

Користећи дно кутлаче или мале мерне шоље, направите 8 једнаких удубљења у смеси за хлеб. Разбијте јаје у свако удубљење. Полако сипајте павлаку (или млеко) преко јаја. Пеците, окрећући плех неколико пута, док се беланца не стегну, око 15 минута. Поспите першуном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Јаја и млечни производи

Слични рецепти