Здрава лазања са кељем и печуркама
Гласови: 1
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 290, укупне масти 11 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 35 мг, натријум 540 мг, шећер 5 Г.
Калорије 290, укупне масти 11 Г., засићене масти 4 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 35 мг, натријум 540 мг, шећер 5 Г.
Главни састојци ове лазање су портобело печурке, кељ, рикота и моцарела са ниским садржајем масти. Ови састојци чине јело здравим и нискокалоричним, а опет сочним и укусним. Ова лазање се брже припрема од традиционалне верзије јер ћете користити резанце који се не кувају и нећете морати да правите сос - једноставно помешајте печене паприке са конзервираним парадајзом и зачинима. Све састојке сложите у посуду за печење и пеците док не порумене и не постану сирне.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља крупно сецканих конзервираних печених црвених паприка
- 0,5 кашичице сушеног оригана
- 1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза без соли
- 1/4 кашичице кристалног шећера
- 1,5 шоље рендане полуобране моцареле
- Беланца од 2 велика јаја
- 1 паковање (425 г) полуобране рикоте
- 1 кашика маслиновог уља
- 4 портобело печурке, без дршки, шешири исечени на траке ширине 0,5 цм.
- 1 мала веза кеља, стабљике очишћене, листови крупно исецкани
- 1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
- 2 чена белог лука, танко исецкана
- Спреј за кување
- 9 листова за лазање без кувања, као што је Барила
- 2 кашике крупно сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, парадајз, моцарела сир, рикота сир, Портобело печурке, кељ, љуспице црвене паприке, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). У процесору хране или блендеру, измиксајте паприке, оригано, парадајз, 1/4 кашичице соли, 1/4 кашичице црног бибера и шећер док не постану глатки, па оставите са стране. У средњој посуди помешајте 1 шољу моцареле са беланцима и рикотом.
- Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте исецкане печурке и кувајте, мешајући, док не пусте течност и не омекшају, око 10 минута. Умешајте кељ, мало по мало, а када увене, додајте љуту паприку, бели лук и 1/4 кашичице соли. Наставите са кувањем док не увене и не порумене, још 5 минута.
- Попрскајте посуду за печење димензија 22 x 32 цм спрејом за кување. На дно посуде распоредите ¾ шоље соса. Преко ставите 3 резанце за лазање, половину смесе са рикотом и половину смесе са печуркама. Поновите слојеве са сосом, резанцима и преосталом рикотом и печуркама. Преко ставите преостале резанце и сос. Покријте фолијом и пеците док резанци не омекшају, а сос не почне да кључа по ивицама, око 50 минута.
- Скините фолију, поспите са преосталих 1/2 шоље рендане моцареле и наставите да печете док се сир не отопи, око 5 минута. Оставите да одстоји 15 минута, поспите першуном и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
