Чинија са пилетином и кускусом у спором шпорету

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова чинија, препуна медитеранских укуса, инспирисана је традиционалним грчким јелом сувлаки - ражњићима од меса или живине маринираним у мешавини маслиновог уља, оригана, белог лука и бибера. Али пошто је чинија првенствено здрав оброк у чинији, пилетина у укусној мешавини ће се кувати у спором шпорету. Није само укусно, већ и невероватно брзо. Користите преосталу пилећу чорбу да крчкате кускус, који ће постати основа чиније. Склопите чинију тако што ћете кашиком сипати јогурт сос и кускус у чинију, а преко ставите исечену пилетину и грчку салату од краставаца, парадајза, маслина, фете и зачинског биља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 кг пилећих прса без коже и костију, исечених на кришке дебљине 1 цм.
1 шоља кускуса
0,5 кашичице сушеног оригана
0,5 кашичице паприке
Прстохват љуспица црвене паприке
1/4 кашике + 2 кашике маслиновог уља
3 чена белог лука, рендана
1 шоља пуномасног грчког јогурта
Сок од 1 лимуна
1 краставац, исечен на кришке
1 шоља чери парадајза, исеченог на четвртине
0,5 шоље маслина без коштица, исецканих
0,5 шоље измрвљене фете
2 кашике сецканог свежег копра
Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кускус житарице, пилећа прса, оригано, паприка

Припрема јела према рецепту:

У посуди за мултикување од 6 литара помешајте оригано, паприку, љуту паприку у љусци, 1/4 шоље маслиновог уља, 2 чена белог лука и 1/2 шоље воде. Додајте пилетину, 2 кашичице соли и прстохват млевеног црног бибера и промешајте да се пилетина добро обложи.
Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на висок притисак и кувајте 3 минута. Након што се циклус експрес лонца заврши, пратите упутства произвођача за брзо отпуштање и сачекајте да се брзо отпуштање заврши. Пазите да се не опечете преосталом паром приликом откључавања и отварања поклопца.

Пребаците пилетину у средњу посуду и искључите спори шпорет. Додајте кускус, 1/2 кашичице соли и прстохват млевеног црног бибера у спори шпорет и умешајте у врућу течност. Затворите стаклени поклопац и оставите кускус да одстоји док не омекша и постане пахуљаст, 6-7 минута. Промешајте виљушком.
У међувремену, у малој чинији помешајте јогурт, сок од лимуна, преостали чење белог лука и 2 кашике воде. Намажите 1/4 шоље јогурт соса по дну тањира. Преко ставите четвртину кускуса, краставце, парадајз, маслине и фету. Поређајте још три порције на исти начин. Сваку порцију поспите мирођијом и прелијте са преостале 2 кашике маслиновог уља.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Мултикувар / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / / Грчка кухиња

Слични рецепти