Печурке пуњене поврћем и Бафало сосом

Гласови: 2

Фотографија јела: Кана Окада

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Печурке пуњене поврћем и Бафало сосом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

850 г зрелих шампињона са смеђим отвореним шеширима
1/3 шоље (око 40 грама) измрвљеног плавог сира
2 кашике ситно ренданог пармезана
1/4 шоље љутог соса од бивољег меса (сос од зрелих бибера)
4 кришке сланине, ситно исецкане
1 стабљика целера, ситно исецкана
1 ситно исецкана шаргарепа
2 зелена лука, ситно исецкана на колутове
1 кашичица ситно сецканог свежег тимијана
2 кашике (30 г) несланог путера
1,5 кашике. мрвице хлеба
2 кашике ситно сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печурке, плави сир, Пармезан сир, љути сос, сос од бивољег меса, сланина, целер, шаргарепа, млади лук, тимијан, мрвице хлеба, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса. Одсеците дршке печурака и крупно их исецкајте; оставите са стране.

Кувајте сланину у великом тигању на средњој ватри док благо не порумени са обе стране, око 6 минута.

Додајте исецкане стабљике печурака, целер, шаргарепу, млади лук и тимијан и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 2 минута.
Додајте путер и кувајте док се не отопи, затим додајте презле, першун и пармезан и наставите са кувањем, мешајући, док презле не порумене, 2 минута.

Додај љути сос, промешајте. Склоните шерпу са шпорета и оставите да се фил мало охлади.

Ставите клобуке печурака на плех са ивицама. Ставите 1/2 кашичице плавог сира у сваки клобук, а затим напуните до врха филом.

Пеците пуњене печурке док не порумене, око 15 минута. Укључите роштиљ и наставите да печете још 1-2 минута да се врх порумени.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Свечана јела / Предјела / Предјела од поврћа / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти