Пуњене печурке са сиром и чили папричицама

Гласови: 2

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 261, укупне масти 15 Г., засићене масти 8 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 6 Г., холестерол 32 мг, натријум 265 мг, шећер 0 Г.

За ово предјело потребне су велике портобело печурке. Стабљике се динстају са благим, меснатим папричицама поблано и младим луком, а затим се клобуци пуне ренданом моцарелом и пшеничним клицама, што представља здравију алтернативу презлама за хрскав прелив. Пеците пуњене печурке док се сир не отопи, а врхови не порумене. Сваку порцију послужите са кашиком павлаке и мало халапењо папричица за љући укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 чена белог лука, згњечена
0,5 шоље пшеничних клица
1/4 шоље сецканог свежег першуна
1 и 1/4 шоље рендане полуобране моцареле (око 170 г)
1/3 шоље павлаке са ниским садржајем масти или грчког јогурта
1 црвена халапењо папричица, очишћена од семенки и исецкана на коцкице (по жељи)
Спреј за кување са маслиновим уљем
4 средње портобело печурке
1 кашика несланог путера
4 зелена лука, исецкана
1 паприка сорте поблано или анахајм, очишћена од семенки и крупно исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, паприка поблано, Анахајмски бибер, халапењо паприка, моцарела сир, павлака, јогурт, пшеничне клице

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Попрскајте плех за печење спрејом за кување. Одсеците дршке печурака и крупно их исецкајте. Кашиком састружите шкрге са клобука; баците их.
Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Додајте путер, половину младог лука, бели лук поблано и бели лук и кувајте, мешајући, док паприке не омекшају, око 4 минута. Додајте стабљике печурака и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Умешајте 1/4 шоље пшеничних клица и кувајте 1 минут. Склоните са ватре, умешајте першун и зачините сољу и бибером по укусу.

Ставите четвртину смесе моцареле и поблано папричица у шешире печурака и ставите их на припремљени плех за печење. Поспите са 1 кашиком пшеничних клица и обилно попрскајте спрејом за кување. Пеците док печурке не омекшају, а прелив не порумени, око 20 минута. Преко додајте павлаку, халапењо папричице и преостали млади лук.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Пуњена јела / Вечера / Предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Food Network - рецепти

Слични рецепти