Рецепти Главна јела Поврће, печурке Јела од јаја Предјела Поврће

Пуњене печурке са сиром, шаргарепом и тофуом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 24

За овај рецепт можете користити беле или смеђе (кремини) печурке. Кључно је користити велике печурке које могу да приме што више укусног и сочног фила, направљеног од презли помешаних са сецканом шаргарепом, тофуом, сиром пепер џек и пармезаном. Одлично предјело за сваку прилику!

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 66, укупне масти 5 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 4 Г., холестерол 8 мг, натријум 79 мг, шећер 1 Г.

Састојци:

Печурке

24 велика шампињона или кремини печурке, клобуке обрисане, стабљике ситно исецкане за пуњење
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља

Пуњење

4 кашике несланог путера
1 шоља ситно сецкане шаргарепе
0,5 шоље ситно сецканог печеног тофуа
0,5 шоље ренданог сира пепер џек
2 кашике ренданог пармезана
2 кашике ситно сецканог свежег першуна
1 шоља измрвљеног хлеба од киселог теста

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Кримини печурке, пепер џек сир, Пармезан сир, мрвице хлеба, тофу, першун, шаргарепа

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 220°C.

Корак 2

Печурке:

Ако су шешири печурака веома округли, исеците веома танак комад са врха сваког шешира како би стајали усправно и не би се котрљали. Помешајте шешире у великој посуди са маслиновим уљем и 1/4 кашичице соли.

Корак 3

Пуњење:

Загрејте путер у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте исецкане стабљике печурака и шаргарепу и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, 6-8 минута. Пребаците у велику посуду, поспите са 3/4 кашичице соли и оставите да се охлади. Умешајте охлађену смесу печурака, тофу, пепер џек сир, пармезан и першун. Умешајте презле да се добро обложе.

Корак 4

Напуните сваку печурку једнаком количином фила и пребаците пуњене печурке на плех са ивицама. Пеците док печурке не омекшају, а фил не постане златно-смеђ и хрскав на врху, око 15 минута. Оставите да се хлади 5 минута пре него што га склоните са плеха.