Пуњени шампињони са спанаћем и сиром

Гласови: 1

Како направити - Пуњене печурке са спанаћем и сиром

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 154, укупне масти 11 Г., засићене масти 3 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 12 мг, натријум 153 мг, шећер 1 Г.

Сир и спанаћ су популарна комбинација која додаје укусан додир сваком прилогу или печеном јелу, а ове пуњене печурке нису изузетак. Напуните велике шешире мешавином Бурсен сира, спанаћа и белог лука, прелијте презлама са орашастим плодовима и пеците док не постану хрскави. Послужите као предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

1 кашичица маслиновог уља
150 г малог спанаћа
140 г Бурсен сира са белим луком и сиром, на собној температури
2 чена белог лука, рендана
Прстохват љуспица црвене паприке

Прелив

1 кашика. Италијанске презле
0,5 шоље ораха
2-3 кашике маслиновог уља

Печурке

20-24 смеђе шампињона, без стабљика и шкрга

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печурке, мрвице хлеба, ораси, спанаћ, Бурсен сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Пуњење:

Загрејте уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте спанаћ и кувајте, стално мешајући, док не омекша, око 2 минута.

Додајте сир, бели лук и љуту паприку. Кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док се сир не отопи и све не сједини, још 2-4 минута. Зачините прстохватом соли и неколико зрна црног бибера.
Прелив:

Ставите презле, орахе, прстохват соли и неколико млевених црних бибера у процесор хране. Блендирајте док не постане глатко. Затим, док процесор ради, полако сипајте маслиново уље. Смеса треба да буде мрвичаста.
Печурке:

Напуните сваку печурку једнаком количином фила. Равномерно поспите преливом. Ставите на плех и пеците док не порумени, 8-10 минута.