Салата од пилетине са биволом

Гласови: 13

Како направити салату од пилетине са бивољим месом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 354, укупне масти 8 Г., засићене масти 8 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 119 мг, натријум 1061 мг, шећер 0 Г.

Ова салата је пуна свих укуса класичних љутих Бафало крилаца. Направљена је од сочних грилованих пилећих прса са путером и љутим сосом, ајсберг салате, црвеног лука, целера, шаргарепе и обавезног дресинга од плавог сира. Здравија је од пржених крилаца и мање је неуредна. Ова салата је савршена за ручак или лагану вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 главица ајсберг салате, исечена на 4 дела
2 кашике несланог путера, отопљеног
0,5 шоље љутог соса
2 велика пилећа филеа без коже и костију (око 600 г)
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља измрвљеног плавог сира
0,5 шоље павлаке
4 стабљике целера, танко исечене + 1/4 шоље сецканих листова целера
Четвртина малог црвеног лука, танко исеченог
1 шаргарепа, танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салата ајсберг, целер, шаргарепа, пилећа прса, љути сос, плави сир, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на јаку температуру. У великој посуди помешајте отопљени путер и љути сос. Пребаците половину смесе у мању посуду и ставите је поред роштиља да се премаже. Премажите пилетину маслиновим уљем и пеците на роштиљу док се на дну не појаве трагови роштиља, око 3 минута.
Окрените и равномерно премажите мешавином љутог соса. Наставите са печењем на роштиљу, окретањем и премазивањем сосом по потреби, док пилетина не буде потпуно скувана, још 10 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута, затим исеците на комаде величине залогаја. Прелијте сачуваном мешавином љутог соса.

У блендеру изблендирајте 3/4 шоље плавог сира и павлаке док не постану глатки. Додајте половину дресинга од плавог сира у посуду са пилетином, додајте сецкани целер и листове целера, црвени лук и шаргарепу и добро промешајте.
Распоредите кришке зелене салате и пилећу салату по тањирима. Прелијте преосталим дресингом и поспите са преосталих 1/4 шоље плавог сира.

Категорије: