Бафало пилетина Велингтон
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Сложеност: лако
Порције: 8-10
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 10
Калорије 335, укупне масти 24 Г., засићене масти 12 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0 Г., холестерол 101 мг, натријум 690 мг, шећер 1 Г.
Величина порције: 1 од 10
Калорије 335, укупне масти 24 Г., засићене масти 12 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0 Г., холестерол 101 мг, натријум 690 мг, шећер 1 Г.
Омиљена међу многима, љута пилетина Бафало служи се умотана у хрскаву кору од лиснатог теста са лепљивим сиром, што је чини још укуснијом и пријатнијом! Остаци панираних пилећих прстенова од синоћње вечере су савршени за ово јело. Премажите их љутим путером и умотајте у куповно лиснато тесто са измрвљеним плавим сиром и кришкама моцареле. Послужите Велингтон одмах да бисте у потпуности уживали у лепљивом сиру који обавија комаде пилетине и хрскавој кори.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (500 г) замрзнутог лиснатог теста (2 листа), одмрзнутог
- 1/3 шоље љутог соса + додатно за сервирање
- 5 кашика несланог путера, отопљеног
- 6 панираних пржених пилећих шницли (око 600 г)
- 1 паковање (110 г) мрвљеног плавог сира
- 450 г полуобране моцареле, исечене на 8 кришки
- 1 велико јаје, умућено
- Ранч сос, за подношење
- Штапићи шаргарепе и целера, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, љути сос, путер, пилећи котлети, плави сир, моцарела сир, јаја, ранч сос
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- Исеците комад папира за печење тако да стане на плех са ивицама. Ставите један лист лиснатог теста на папир за печење, а затим преко њега ставите други лист лиснатог теста. Разваљајте два слоја у један правоугаоник димензија 42,5 x 32 цм.
- Помешајте љути сос и путер у малој посуди и премажите обе стране пилећих прстенова сосом. Оставите са стране.
- Преостали сос премажите лиснато тесто, остављајући ивицу од 2,5 цм дуж једне дуже и две краће стране. Поспите сос плавим сиром. Преко ставите 4 кришке моцареле, преклапајући се ако је потребно. Одозго ставите 3 котлета. Поновите са преостале 4 кришке моцареле и 3 котлета.
- Премажите 3 празне ивице лиснатог теста умућеним јајетом. Преклопите дужу, ненамазану страну преко фила, затим 2 краће стране, па другу дужу страну. Окрените Велингтон тако да шав буде окренут надоле. Премажите преосталим јајетом и оштрим ножем направите три прореза дужине 7 цм на врху.
- Пребаците Велингтон и папир за печење на плех и пеците док не порумене и не постану хрскави, 45-50 минута. Послужите са ранч дресингом, штапићима шаргарепе и целера и додатним љутим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
