Салата од тестенине са шкампима и печеним паприкама у кремастом дресингу од зачинског биља

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 304, укупне масти 14 Г., засићене масти 3 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна 2 Г., холестерол 69 мг, натријум 312 мг, шећер 2 Г.

Печене паприке су савршен додатак шкампима динстаним на маслиновом уљу у овој обилној и укусној салати од пасте фарфале, преливеној кремастим дресингом са свежим першуном, целером и влашцем. Да бисте уштедели време, користите конзервиране печене паприке и купите ољуштене шкампе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље мајонеза
1/4 шоље сецканог свежег першуна
1/4 шоље ситно сецканог зеленог лука
3 кашике павлаке
1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1 кашика маслиновог уља
200 г средњих шкампа, ољуштених и без утробе
200 г суве фарфале пасте (лептир машне)
1 шоља конзервираних печених слатких паприка, оцеђених и исецканих
1/4 шоље ситно сецканог целера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста фарфале, шкампи, слатка паприка, целер, млади лук, сок од лимуна, павлака

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У великој посуди помешајте мајонез, першун, млади лук, павлаку, лимунов сок, 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера.

У средњем тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри док не почне да светлуца. Додајте шкампе, 1/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док се не скувају, око 3 минута. Пребаците шкампе на тањир и оставите са стране.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину хладном водом да се охлади; додајте у посуду са дресингом.
Додајте шкампе, печену црвену паприку и целер у чинију и промешајте да се сједине. Зачините сољу и бибером по укусу. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Једноставни рецепти за шкампе / Летња јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти

Колекције рецепата