Рецепти Главна јела Тестенине Месо Поврће, печурке

Тестенине са кремастим зеленим поврћем и бифтеком

Како направити - кремаста паста са зачинским биљем и бифтеком

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ри Драмонд је одлучила да комбинује тестенину са популарним јелом из ресторана са одресцима – бифтеком и кремастим зеленим поврћем. Испоставило се фантастично! Крчкајте густо зелено поврће у сланом, кремастом сосу са сиром и прелијте куваном тестенином фетућине. Послужите са грилованим бифтеком, преливеним лаганим парадајз сосом.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1170, укупне масти 60 Г., засићене масти 28 Г., протеини 57 Г., угљени хидрати 95 Г., влакна 6 Г., холестерол 213 мг, натријум 1022 мг, шећер 7 Г.

Састојци:

450 г фетућина
2 кашике сланог путера
2 кашике маслиновог уља
2 траке одреска, дебљине 2 цм.
1 велики лук, танко исечен
3 чена белог лука, танко исецкана
2 кашике парадајз пасте
Прстохват љуспица црвене паприке
1/3 шоље белог вина
1/3 шоље густе павлаке
2 шоље исецканог кеља
2 шоље исецканог кеља
2 шоље малог спанаћа
1,5 шоље ренданог фонтина сира
Сос за бифтек
2 кашике сецканог свежег коврџавог першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, фетућине паста, бело вино, крема, лиснати купус, спанаћ, сос за бифтек, Фонтина сир

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте фетучине и кувајте док не буду ал денте. Сипајте 0,5 шоље воде из шерпе и оцедите тестенину у цедиљки.

Корак 2

Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Додајте путер и маслиново уље. Зачините бифтеке сољу и црним бибером. Када се уље загреје, додајте бифтеке у тигањ и пржите 3-4 минута са сваке стране док не буду средње печени. Пребаците бифтеке на даску за сечење и оставите их да се одморе.

Корак 3

Додајте лук, бели лук, парадајз пире и љуту паприку у тигањ, затим брзо промешајте и кувајте 1-2 минута. Додајте вино и оставите да се хлади 30-60 секунди, па додајте павлаку. Промешајте, па додајте кељ, кељ и спанаћ. Промешајте и оставите да зеленило увене 2-3 минута. Додајте тестенину, воду из које сте оцедили тестенину и сир. Кувајте док се сос не згусне, око 2 минута. Склоните са ватре.

Корак 4