Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова салата од зити тестенине пуна је живих укуса популарне БЛТ комбинације (сланина, зелена салата и парадајз), али уместо традиционалне зелене салате користите руколу. Њена слана нота додаје богатији укус. Деликатан дресинг од павлаке и мајонеза са свежим босиљком, влашцем и першуном такође игра кључну улогу. Послужите као предјело или прилог.

Састојци:

• 8 тракица сланине, ситно исецканих
• 1/3 шоље мајонеза
• 1/4 шоље сецканог свежег босиљка
• 3 кашике павлаке
• 2 кашике ситно сецканог свежег влашца
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• 1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
• 200 г суве зити тестенине (тубице)
• 3 шоље лабаво упаковане руколе
• 3 зрела парадајза, исечена на комаде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

паста зити, рукола, босиљак, сок од лимуна, парадајз

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте посољену воду.
Корак 2
• Ставите сланину у велики, хладни тигањ на средњу ватру и пржите, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 10 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Оставите са стране.
Корак 3
• У великој посуди помешајте мајонез, босиљак, павлаку, млади лук, першун, лимунов сок, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера.
Корак 4
• Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади; додајте у посуду са дресингом.
Корак 5
• Додајте руколу и парадајз у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Гласови: 1