Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова салата од слатког парадајза, свежег беби кукуруза, куване гемели тестенине са зачинским биљем и ароматичних комадића пржене сланине у домаћем ранч дресингу је летња, шарена и савршена за пикнике. Ако никада раније нисте јели сиров кукуруз, ово је одлична опција коју треба пробати!

Састојци:

• 110 г гемели тестенине
• 1 мали чешње белог лука
• 1/3 шоље павлаке са ниским садржајем масти
• 1/3 шоље киселог млека или кефира
• 2 кашичице јабуковог сирћета
• 1 зелени лук, ситно исецкан
• 2 мала клипа младог кукуруза
• 200 г грожђастог парадајза различитих боја, пресеченог на пола
• Четвртина малог црвеног лука, танко исеченог
• 4 шоље фине руколе
• 2 траке сланине, пропржити, па измрвити

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кукуруз, грожђасти парадајз, млади лук, рукола, црвени лук, сланина, ранч сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Скувајте тестенину према упутству на паковању; оцедите и исперите под хладном водом да се охлади.
Корак 2
• У међувремену, ситно исецкајте чење белог лука на дасци за сечење, поспите сољу и изгњечите куварским ножем да бисте добили пасту. Додајте пасту од белог лука у велику посуду заједно са павлаком, јогуртом, сирћетом и младим луком; зачините сољу и бибером по укусу. Мешајте дресинг док не постане глатки и оставите са стране.
Корак 3
• Исеците зрна са клипова кукуруза (по жељи, разбијте све грудвице заглављених зрна на комаде од 5 цм). Додајте кукуруз, парадајз, лук и руколу у посуду са дресингом; лагано промешајте да се обложе. Поспите прженом сланином.

Гласови: 1