Салата од грејпфрута и руколе

Гласови: 1

Како направити салату од грејпфрута и руколе

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 147, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 4 Г., холестерол 11 мг, натријум 529 мг, шећер 17 Г.

Сочни грејпфрут, пикантна рукола и укусни ораси у лаганом јогурт дресингу чине елегантну салату савршеном за посебну прилику. Обавезно пажљиво уклоните опне са грејпфрута како бисте спречили да вишак горчине поквари доживљај.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља ораха
1 кашика несланог путера, отопљеног
2 кашичице светло смеђег шећера
1 кашичица млевеног кима
0,5 кашичице паприке
Прстохват кајенског бибера
1/3 шоље обичног грчког јогурта
Сок од пола лимуна
1 кашика меда
2 кашичице пиринчаног сирћета (без соли и шећера)
2 ружичаста грејпфрута
2 стабљике целера, танко исечене
2 главице белгијске ендивије, исечене на велике комаде
5 шоља фине руколе
1 мала веза влашца, исечена на комаде од 1 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грејпфрут, рукола, целер, салата од ендивије, пиринчано сирће, сок од лимуна, мед, млевени кајенски бибер, паприка, ким, ораси

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и обложите плех папиром за печење. У средњој посуди помешајте орахе, отопљени путер, смеђи шећер, ким, паприку, кајенски бибер и 1/4 кашичице соли; добро промешајте, па распоредите орахе на припремљени плех. Пеците док не порумене, око 10 минута. Промешајте и оставите са стране да се охлади.
У међувремену, припремите дресинг: У малој посуди помешајте јогурт, лимунов сок, мед, пиринчано сирће и прстохват соли и црног бибера; оставите са стране.

Одсеците врхове и дно грејпфрута, затим уклоните кору и белу средину. Пресеците мембране и одвојите кришке, бацајући их у велику посуду.
У чинију са грејпфрутом додајте зачињене орахе, целер, ендивију, руколу и млади лук. Додајте јогурт дресинг, зачините сољу и бибером и промешајте да се сједини.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Летња јела / Салате / Лиснате салате / Food Network - рецепти

Колекције рецепата