Салата од тестенине у шпанском стилу са сиром Манчего и шкампима
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 344, укупне масти 16 Г., засићене масти 5 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 2 Г., холестерол 81 мг, натријум 307 мг, шећер 2 Г.
Калорије 344, укупне масти 16 Г., засићене масти 5 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 2 Г., холестерол 81 мг, натријум 307 мг, шећер 2 Г.
Пропржите шкампе са димљеном паприком и помешајте са куваном тестенином, леблебијама и печеним паприкама у кремастом дресингу од сира Манчего. Ова укусна и заситна салата је савршена за брзу вечеру средином недеље или за посебну прилику.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 шоље ренданог сира Манчего
- 1/4 шоље мајонеза
- 1/4 шоље павлаке
- 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
- 1/4 кашичице ситно ренданог белог лука
- 1 кашика маслиновог уља
- 220 г средњих шкампа, ољуштених и без утробе
- 0,5 кашичице димљене паприке
- 200 г суве пенне тестенине (перје)
- 0,5 шоље конзервираног леблебија, испраног
- 1/4 шоље сецканог свежег першуна
- 1/4 шоље конзервираних печених паприка, оцеђених и исецканих
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, шкампи, сланутак, слатка паприка, першун, Манчего сир, сок од лимуна, павлака, паприка
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте посољену воду.
- У великој посуди умутите Манчего, мајонез, павлаку, лимунов сок, бели лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
- У средњем тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри док не почне да светлуца. Додајте шкампе, паприку, 1/4 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера и кувајте, повремено мешајући, док се не скувају, око 3 минута. Пребаците шкампе на тањир и оставите да се охладе.
- Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади; додајте је у посуду са дресингом.
- Додајте шкампе, леблебије, першун и печену паприку у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите одмах.
Категорије:
Слични рецепти
