Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Карахиљо (шпанска кафа) - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1,5 шоље кафе
• 45 мл ликера од поморанџе (пожељно Коантро)
• 15 мл ликера од бадема (пожељно Амарето)
• 30 мл ликера од кафе
• 30 мл коњака
• Махуна ваниле
• 2 кашике шећера
• Кришка лимете
• Шлаг
• Чоколадне мрвице

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кафа, Ликер од поморанџе, Амарето ликер, ратафија, ликер од кафе, коњак, махуна ваниле, крема, креч, чоколада

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Неколико дана пре кувања кафе, пресеците махуну ваниле по дужини на пола и ставите је са шећером у затворену посуду. Да бисте припремили кафу, загрејте две чаше за коњак. Узмите кришку лимете и пређите њоме по ободу чаше да бисте је навлажили. Умочите обод у ванилин шећер.
Корак 2
• Сипајте ликер од поморанџе у чаше и запалите их, једну по једну, нагињући их да се карамелизује ванилин шећер на ободу. Угасите пламен са мало кафе.
  
  Сипајте ликер од бадема, коњак и ликер од кафе у бакарну шерпу и загрејте. Распоредите смесу у две чаше за коњак и допуните још кафе. Украсите шлагом, чоколадним мрвицама и уметните сламку.

Гласови: 1

Аутор рецепта - Гејл Ганд (САД) – посластичарка и сувласница чикашког ресторана TRU