Паста са пилетином у шпанском стилу

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 590, укупне масти 18 Г., засићене масти 3 Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 4 Г., холестерол 127 мг, натријум 1100 мг, шећер 7 Г.

Тестенина у овом рецепту се кува директно у сосу — нема потребе да се кува посебан лонац са водом. Претходно је пропржите да би била укуснија и да се не би прекувала, а затим је крчкајте у парадајз сосу направљеном од печеног парадајза, паприке и пилећих прса. Послужите посуто свежим зачинским биљем и измрвљеним сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г капелини тестенине (анђеоска коса), исечене на комаде од 5 цм (или резанце)
1 конзерва (425 г) конзервираног печеног парадајза
2 и 1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
220 г пилећих прса без коже и костију
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Пола црног лука, исецканог
1 паприка поблано, исецкана
2 чена белог лука, згњечена
1/4 кашичице млевеног кима
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике измрвљеног кесо фреско сирупа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: капелини тестенине, пилећа прса, пржени парадајз, паприка поблано, сир кесо фреско, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ на јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте, мешајући, док не потамни, 5-6 минута. Склоните са ватре, затим додајте парадајз, пилећи бујон, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера; оставите са стране.
Пилетину обилно зачините сољу и бибером. У другом великом тигању загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите је док не порумени са обе стране, око 5 минута; склоните на тањир. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ и смањите ватру на средњу. Додајте црни лук, поблано, бели лук и ким; пржите, стружући све поруменеле делове, док поврће не омекша, 6 до 8 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.

Додајте резанце у тигањ са поврћем и прокувајте. Додајте пилетину, поклопите, смањите ватру на најслабије и крчкајте док се пилетина не скува, око 12 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење да се одмори и наставите да крчкате у тигању на лаганој ватри док се већина течности не упије, око 3 минута.
Исеците пилетину. Поделите тестенину по тањирима и ставите пилетину преко, поспите першуном и кесо фреско зачином.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти / Европска кухиња

Слични рецепти