Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Класична америчка Коб салата састоји се од сецканог парадајза, тврдо куваних јаја, авокада, пилећих прса, измрвљеног плавог сира и сланине, која је у овом рецепту замењена прженом шварцвалд шунком. Сви састојци су пажљиво поређани у паралелне редове на подлози од поточарке и римске салате у преливу од црвеног сирћета. Служи се сама, Коб салата изгледа веома живописно и импресивно. Прелијте додатним дресингом и уживајте у величанственој комбинацији укуса и текстура.

Састојци:

Салата

• 110 г танких кришки црне шумске или друге димљене шунке
• 2 тврдо кувана јаја
• 6 шоља римске салате (око 170 г), крупно исецкане
• 2 шоље поточарке, дебеле стабљике обрезане
• 2 средња парадајза, очишћена од семенки и исецкана (око 2 шоље)
• Пола авокада, исеченог на коцкице (око 3/4 шоље)
• 1 шоља куваних и исецканих пилећих прса (1 прса тежине 170 г)
• 0,5 шоље измрвљеног рокфора или другог плавог сира (око 60 г)

Допуњавање горива

• 3 кашике маслиновог уља
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашичица дижон сенфа
• 1 кашичица Вустершир соса
• 1 мали чешње белог лука, згњечен
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, Рокфор сир, плави сир, сушена шунка, јаја, римска салата, поточарка, парадајз, Авокадо, винско сирће

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте све састојке за дресинг и оставите са стране.
Корак 2
• Исеците шунку на траке ширине 1,2 цм. Попрскајте тигањ са непријањајућим дном спрејом за кување и загрејте на средњој ватри. Додајте шунку у тигањ и пржите, често мешајући, док се не загреје и не постане хрскава, 3-5 минута. Склоните са ватре и оставите са стране.
Корак 3
• Извадите жуманце из једног тврдо куваног јајета. Исецкајте преостало беланце и цело јаје и оставите са стране.
Корак 4
• У великој чинији помешајте римску салату и поточарку са две трећине дресинга. Поређајте зачињено зелено поврће на велики тањир за сервирање. У средину поређајте ред парадајза. Са обе стране парадајза поређајте авокадо, пилетину, сир, сецкано јаје и пржену шунку на траке. Прелијте преосталим дресингом и послужите.

Гласови: 6